쥐치 효능 및 쥐치회, 쥐포조림 만드는 법누구나 좋아하는 쥐포는 쥐칫과의 생선을 이용해 만든 식품으로, 쥐치를 포 떠서 조미해 말린 식품으로 술안주나 간식으로 즐겨 먹고 있습니다. 쥐포를 만드는 데에 사용되는 쥐칫과에 속하는 생선은, 쥐치 외에도, 말 쥐치나 그물코쥐치 등이 있으며 대부분 입이 조그맣고 튀어나와 있으며 가오리처럼 납작한 모양을 하고 있습니다. 쥐포는, 쥐치가 흔하게 잡히던 60년대 후반부터 포를 떠서 말려 먹어 왔으며 대부분 수작업으로 만들어지고 있습니다. 쥐포는 구워서 간식으로 많이 먹지만 구워서 쥐포무침이나 쥐포볶음, 쥐포자반과 같은 여러 가지 반찬으로 만들어 먹어도 좋습니다. 쥐치는 주로 수심 100m 정도의 모래가 깔린 곳에서 무리 지어 서식하며 우리나라 남해안과 서남해안, 일본,..