참깨 효능 및 좋은 참기름 고르는 법예로부터 참깨는 아들보다 더 효자노릇을 한다고 하여 효마자로 불러 왔을 정도로 어른들의 건강에 좋습니다. 효마자는, 참깨가 어른들의 건강에 이로운 효능을 가진 의미에서 붙여진 이름으로, 현대에 와서도 참깨의 많은 효능이 과학적으로 입증되고 있습니다. 또한, 볶은 참깨를 압착하여 짜내는 참기름 역시, 음식에서 고소한 풍미를 내고자 할 때 쓰이지 않는 음식이 없을 정도로 많이 사용되고 있습니다. 참깨에는 골밀도를 높여주고 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 참깨 1컵(144g)에는 칼슘이 1404㎎이 함유되어 있으며, 식물성 식품 가운데 이처럼 칼슘이 풍부하게 함유되어 있는 식품은 참깨 외에는 찾아보기 힘들기도 합니다. 참깨에 풍부한, 마그네슘과 칼륨,..