체리의 효능 및 성분, 체리 보관법여름이 제철인 체리는 각종영양성분이 풍부하게 함유되어 있으며 맛과 향이 뛰어나고 몸에 좋은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 체리는 신석기 시대부터 재배되어온 인류의 가장 오래된 과일 중 하나로 꼽히며, 로마시대에는 약으로 쓰였으며, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어, 혈압을 조절하고, 고혈압, 뇌졸중 등을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 체리에 풍부한 칼륨은 세포막에서 신경 자극을 전달하고, 세포로부터 음식물 섭취와 노폐물 제거 기능의 균형을 유지해주는 중요한 원소이기도 합니다. 붉은 과일의 대명사인 체리의 색깔이 유독 붉은 것은 체리에 함유되어 있는 풍부한 안토시아닌 때문인데, 씨를 제거한 체리 100g당 최대 300mg의 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 대표..