멕시코감자 히카마 효능 및 먹는 법 히카마는 아열대성 콩과식물로 아삭하고 즙이 많아 생으로 먹기도 하며 요리재료로 사용되는 구근 채소입니다. 히카마는 멕시코 감자로 불리기도 하며, 미국 허핑턴 포스트에서 세계 20대 건강식품으로 선정한 슈퍼 푸드 중 하나입니다. 특히 히카마는 당뇨병과 대장암 등을 예방하는 효능이 뛰어날 뿐만 아니라, 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있는 식품으로, 멕시코가 원산지로 알려져 있으며 지금은 국내에서도 재배되고 있습니다. 히카마는 인슐린 분비를 촉진하는 효능이 있어 당뇨에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 히카마의 단맛을 내는 이눌린 성분이 인슐린 분비를 촉진하기 때문에 당뇨병 환자들이 섭취하면 좋습니다. 또한 이눌린 성분은 대장암 발병을 억제하는 것으로 밝혀져 있습..
히카마효능 및 히카마 먹는 법, 얌빈 추출물 히카마는 멕시코 감자로 불리기도 하는 콩과작물로, 아삭아삭하고 수분이 많은 편이지만 달콤하고 부드러우면서도 땅콩과 같은 견과류 맛이 납니다. 히카마는 섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮으며 비타민 등이 풍부하여 최근 들어 다이어트 식품으로 관심을 많이 끌고 있습니다. 또한 천연 인슐린으로 불리는 이눌린을 함유하고 있어 혈당상승 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮춰지는 것으로 알려져 있습니다. 특히 히카마는, 미국 허핑턴포스트가 선정한 세계 10대 건강식품으로 알려지며 더욱 유명해지기도 했습니다. 히카마는 얌빈으로 불리기도 하며, 배와 감자, 마, 무, 견과류 맛이 나는 등 다양한 맛이 나며 아삭하고 부드러운 식감을 가지고 있어, 생식으로 사용되는 것은 물론이며 샐러드나 ..