땅콩 알레르기는 가장 흔한 식품 알레르기 중 하나로, 증상이 심한 경우 땅콩을 섭취한 후 치명적인 반응을 일으킬 수 있으며 성장함에 따라 심각도가 줄거나 사라지기도 하지만 평생 지속할 수 있으며 아나필락시스로 이어질 수 있습니다. 이번 포스트에서는 땅콩 알레르기의 위험성, 증상과 테스트 방법 등을 알아봅니다. 땅콩 알레르기 위험성 및 증상 땅콩 알레르기는 음식 관련 알레르기의 대부분을 차지하며 특히 어린이에게 위험하며 성인기에도 지속하는 경향이 있습니다. 특히 민감한 사람의 경우 미량만 섭취하거나 교차 반응으로도 알레르기 반응을 유발할 수 있으며 환자의 약 20%는 시간이 지나면서 땅콩에 대한 내성을 갖게 됩니다. 목차 땅콩 알레르기 위험성 및 증상 땅콩 알레르기 증상 땅콩 알레르기 원인 땅콩 알레르기 ..
식도이완불능증은 음식을 삼킬 때 식도괄약근의 이완 부족과 연동 운동 장애를 유발하는 신경성 식도 운동 장애 질환입니다. 증상은 일반적으로 천천히 진행되며 삼키기 어려움과 불편한 증상을 유발하고 음식이 목에 걸린 느낌이 들거나 기침 속 쓰림, 연하곤란으로 이어질 수 있습니다. 이번 글에서는, 식도이완불능증 원인 및 증상과 치료 관리 등에 대해 알아봅니다. 식도이완불능증 원인 및 증상 식도이완불능증은 식도 중간 부분이 수축하기 어렵고 식도 하부 근육이 제대로 이완되지 않아 음식을 삼키거나 위장으로 밀어내기가 어려워집니다. 증상이 서서히 나타나기 때문에 진단이 어려울 수 있으며 식도와 관련된 흉부 신경 손상으로 발생할 수 있습니다. 목차 식도이완불능증 원인 및 증상 식도이완불능증 원인 식도이완불능증 증상 연하..
히스타민 수용체 길항제는 히스타민 생성을 방해하여 위산을 줄이는 효과가 있어 기능성 소화불량증 치료에 효과적인 약물로 알려졌습니다. 기능성 소화불량증은 상당히 흔하고 괴로운 소화기 장애로 호전과 악화가 반복되는 만성 질환이기 때문에 초기 진단과 치료과 필수적입니다. 이번 글에서는, 히스타민 수용체 길항제 기능 및 효능 주의점 등을 알아봅니다. 히스타민 수용체 길항제 기능 및 효능 히스타민 수용체 길항제는 히스타민 수용체 수용을 막아 히스타민의 작용을 억제하거나 히스티딘에서 히스타민으로 변환하는 히스티딘탈카복실화효소 활성화를 억제하는 기능이 있습니다. 특히 히스타민 H2 수용체 길항제는 십이지장 궤양을 치료하고 재발을 방지하며 위산을 생성하는 졸 링거 엘리슨 병 등을 치료하는 약물로도 사용됩니다. 목차 히..
타피오카는 남아메리카가 원산지인 카사바 덩이뿌리에서 추출한 전분 일종으로 글루텐이 들어있지 않아 다양한 형태로 글루텐프리 식품에 널리 사용됩니다. 타피오카는 탄수화물과 칼륨, 철분 등을 비롯한 저항성 전분이 풍부해 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이번 글에서는 타피오카 효능 및 카사바 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다. 타피오카 효능 및 카사바 특성 타피오카는 빠르게 소화되는 단순 탄수화물인 전분으로 구성되어 있어 즉각적인 에너지 생성에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 칼슘과 철분, 망간 등을 함유하고 있어 뼈 강화와 혈액 생성, 신진대사에 도움이 되며 DNA 합성과 세포 분열에 필요한 엽산을 함유한 글루텐 프리 식품입니다. 목차 타피오카 효능 및 카사바 특성 카사바 특성 타..
토란은 천남성과에 속하는 열대 및 아열대성 다년생 뿌리 작물로 주로 알뿌리인 토란을 먹지만 잎과 줄기에도 영양이 풍부해 식용과 약용으로 널리 사용됩니다. 특히, 토란에는 탄수화물인 전분과 단백질 등이 많고 토란대에도 각종 비타민과 미네랄 식이섬유가 풍부합니다. 이번 글에서는 토란대 효능 및 영양소 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다. 토란대 효능 및 영양 성분 토란은 전 세계적으로 뿌리 작물 중 다섯 번째로 많이 생산되며 렉틴과 타닌, 복합 탄수화물, 폴리페놀 사포닌과 같은 항산화제와 필수 영양소가 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 잎과 줄기에도 영양이 풍부해 채소로 널리 사용되는데, 잎보다는 줄기를 즐겨 먹는 우리나라에서는 주로 들깻가루와 볶아 먹거나, 육개장, 국, 탕 등에 넣어 먹습니다. 목차 토란대..
카모마일은 인류가 가장 오랫동안 사용해 온 약초 중 하나로 사과 향이 있어 이름도 '땅(χαμα‽)-사과(mēlon)'를 가리키는 그리스어에서 유래되었습니다. 수용성 물질이 풍부해 차로 즐겨 마시는 카모마일은 크리신과 같은 폴리페놀이 풍부해 스트레스 해소와 수면 촉진, 심혈관 건강에도 좋습니다. 카모마일 차 효능 및 영양소 섭취량과 주의점 등을 알아봅니다. 카모마일 차 영양성분과 효능 카모마일에는 아피게닌, 크리신, 테르페노이드 등 플라보노이드가 풍부해 강력한 항산화 항염증 효과가 있습니다. 카모마일의 플라보노이드는 수용성이므로 차로 섭취하면 흡수율과 치료 효과를 높일 수 있으며 면역력을 높이고 스트레스와 불안, 불면증, 소화 장애, 피부 건강에도 도움이 됩니다. 목차 카모마일 차 영양성분과 효능 카모마..
꼬시래기는 온대와 열대 등 전 세계 연안 해역에서 흔히 발견되는 홍조류 일종으로 국수처럼 길쭉하게 생겨 바다의 국수로 불리기도 하며 다른 해초처럼 먹기도 하지만 한천 재료로도 사용됩니다. 또한, 알긴산과 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등이 풍부해 소화기 건강과 면역력 향상 뼈 건강에도 좋습니다. 꼬시래기 효능 및 영양 성분 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다. 꼬시래기 영양 성분과 효능 꼬시래기는 단백질과 지방질은 적지만, 알긴산과 같은 식이섬유와 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 미네랄과 비타민 등 다양한 영양소가 풍부해, 혈액순환과 신진대사를 촉진하고, 각종 노폐물과 독소 배출, 배변 활동을 촉진해 심혈관 건강과 면역력 향상, 피부 건강에도 도움이 됩니다. 목차 꼬시래기 영양 성분과 효능 꼬시래기 영양 성분 꼬시래..
LGG 유산균은 Lactobacillus rhamnosus GG라는 유산균으로, 위산이나 담즙에 저항성이 뛰어나 장 내 도달률과 장 내 정착률이 높은 것으로 알려졌습니다. 또한, 유익균을 늘리고 유해균을 억제하는 효과가 있어, 소화기 건강과 면역력 강화에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 이번 글에서는, LGG 유산균 효능 및 특성 권장 섭취량과 주의점 등을 알아봅니다. LGG 유산균 특성 및 효능 LGG 유산균은 위산과 담즙산과 같은 소화액에서도 생존할 수 있을 만큼 강한 내성이 있어서 도달률이 높은 것으로 알려졌으며 조직 표면에 잘 붙어 있는 단백질 선모가 잘 발달해 있어, 효과적으로 장에 부착돼 장 환경과 기능을 개선하고 유익균을 늘리는 효과가 있습니다. 목차 LGG 유산균 특성 및 효능 LGG 유..
니코틴아미드 리보 사이드(NR)는 비타민 B3의 한 형태로 니코틴아미드 아데닌 디뉴클레오티드(NAD+) 생성에 도움이 됩니다. NAD+는 산화 스트레스와 염증, 수면, 각성 주기 등, 신체 대사 과정에서 필수적인 역할을 하며 에너지 생성과 노화 방지에 도움이 되는 것으로 알려졌습니다. 니코틴아미드 리보 사이드(NR) 기능 및 효능 섭취량과 주의점을 알아봅니다. 니코틴아미드 리보 사이드(NR) 기능 및 효능 NR은 니코틴아미드 리보 사이드(Nicotinamide Riboside)의 약어로, NAD+로 전환되면, ATP를 생성해 세포 에너지 생성과 DNA 복구, 면역 기능, 일주기 조절, 질병 치료에도 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면 니코틴아미드 리보 사이드 투여를 통해 NAD+ 수준을 높이면 부적절한 혈..
엘라스틴은 피부와 기관에 탄력성을 제공하는 세포 외 기질에서 발생하는 단백질 일종으로 콜라겐과 함께 구조적인 역할 늘어나거나 수축 후 모양을 되돌리고 세포 부착, 증식, 분화에 도움이 됩니다. 또한, 세포 반응을 촉진하는 세포 신호 전달과 상처 치유, 흉터를 줄이는 효능이 있습니다. 엘라스틴 효능 및 기능 결핍증과 생성에 좋은 음식 등에 대해 알아봅니다. 엘라스틴 효능 및 기능 엘라스틴은 장기와 조직에 탄력을 제공하는 구조 단백질로, 피부의 중간층인 진피층에 풍부해 피부 탄력을 유지하며 상처 치유에 중요한 역할을 합니다. 피부가 손상되면 섬유아세포는 새로운 엘라스틴, 콜라겐 등의 세포 외 기질 성분을 생성해 손상을 복구하는 데 도움을 줍니다. 목차 엘라스틴 효능 및 기능 엘라스틴 기능 엘라스틴 효능 피부..
테오브로민은 주로 코코아에서 발견되는 알칼로이드로 카페인과 비슷한 효과를 가지고 있지만 부드럽게 오래 기능할 수 있습니다. 테오브로민은 자극과 이완, 이뇨 효과가 있어, 혈관 확장과 폐와 기관지 근육 이완 효과가 있어 심장과 호흡기, 기분 개선에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 테오브로민 효능 및 특성 섭취량과 주의점 등에 대해 알아봅니다. 테오브로민 효능 및 특성 테오브로민(Theobromine)은 카카오 콩에 함유된 알칼로이드 화합물로, 이름도 카카오나무인 Theobroma cacao의 학명에서 유래되었습니다. 잔틴 유도체로 분류되는 테오브로민은, 미주 신경 흥분 억제를 통한 진해 효과, 아데노신 수용체 저해제로, 포스포디에스테라 이제 억제제로 작용해 혈관을 이완시키고 순환을 개선해 혈압을 낮출 수..
카카오닙스는 코코아 빈을 발효, 건조해 로스팅하거나 생것을 깨뜨려 만들어진, 가공이 가장 적은 형태의 초콜릿이라고 할 수 있습니다. 카카오닙스는 카테킨과 에피카테킨, 프로시아니딘 등이 풍부해 심혈관과 두뇌, 피부 보호 효과뿐만 아니라 소화기와 기분 향상에 도움이 됩니다. 이번에는, 카카오닙스 효능 및 영양성분, 맛있게 먹는 법 등에 대해 알아봅니다. 카카오닙스 활성 성분과 효능 카카오닙스에는 와인보다 많은 플라보노이드와 크산틴, 테오브로민 등이 풍부해 산화 스트레스와 염증으로 인한 세포 손상을 줄이는 효과가 있어 심혈관 건강과 당뇨병, 알츠하이머병, 암과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 코르티솔 수치를 낮추고 지방 연소를 촉진해 활력을 높이고 면역기능을 촉진하는 효능이 있습니다. 목차 카..