말차 녹차 차이 및 카페인 함량 녹차는 발효되지 않은 비발효차로 찻잎을 따 솥에 볶거나 증기로 쪄서 산화를 억제해 말린 것으로 가루 형태로도 유통되기 때문에, 말차를 녹차 가루로 오해하기도 하는데, 말차와 녹차는 찻잎을 재배하는 방식과 잎을 처리하는 가공 방법 등에서도 차이가 있습니다. 또한, 말차와 녹차는, 마시기 위해 준비하는 방식과 가격, 영양소 함량에도 차이가 있습니다. 말차와 녹차는 모두 차나무의 잎과 새싹으로 만들어집니다. 중국이 원산지인 차나무는 전 세계적으로 널리 재배되고 있으며, 지역과 문화에 따라서 차 문화도 함께 발달해 왔습니다. 세계적으로 많은 종류의 녹차가 있으며 주로 중국과 우리나라 일본 등에서 발전하고 있습니다. 또한, 찻잎은 모두 같은 종에서 나오지만 자라는 기후와 토질 잎과..
말차가루 효능 및 부작용, 녹차 말차 비교말차는 어린 찻잎을 말려서 가루로 만든 차로 평소에 자주 접하는 녹차를 만드는 찻잎 같은 만들어집니다. 하지만 녹차는 찻잎을 말려서 물에 우려서 먹는 반면에, 말차를 만들 때는 찻잎을 채취하기 전에 햇빛을 차단하여 그늘에서 자란 찻잎을 증기로 찐 다음 건조 후 줄기를 제거고 곱게 갈아 분말형태로 만들어 물에 타 마시는 차입니다. 특히 말차는 녹차보다도 떫은맛은 덜하면서도 찻잎을 통째로 먹기 때문에 찻잎에 풍부한 항산화 성분을 비롯한 각종 비타민과 무기질 등의 유익한 성분 들을 고스란히 섭취 할 수 있습니다. 또한 차를 타는 방식도 달라서 찻잔을 예열 한 후 말차 가루를 넣고 뜨거운 물을 어 대나무로 차선으로 저어 가루를 녹이면 거품도 생기고 맛도 더 좋아지게 됩니..