크립토잔틴 효능 및 주의점, 베타크립토잔틴 음식

크립토잔틴 효능 및 주의점, 베타 크립토잔틴 음식

크립토잔틴(Cryptoxanthin)은 카로티노이드 계열의 색소 성분으로 베타 크립토잔틴이라고도 하며 베타카로틴과 유사한 구조로 되어 있습니다. 또한, 크립토잔틴은 베타카로틴처럼 오렌지색이나 붉은색 등의 화려하고 짙은 과일에 많이 들어 있는 가장 흔한 카로티노이드 중 하나로 활성산소를 제거하고 염증을 억제하는 효과가 있어 다양한 질병으로부터 우리 몸을 보호하는데, 혈청과 조직에 존재하며 면역력을 높이고 항암에도 도움이 될 수 있습니다.

 

크립토잔틴은 인체에서 비타민 A로 전환되는 비타민 A의 전구체이기 때문에, 시력을 보호하고 백내장과 같은 다양한 안구 질환을 예방하는데 효과적일 뿐만 아니라 피부 건강에도 도움이 됩니다. 특히 크립토잔틴은 자유라티칼을 중화시키고 염증을 제거해 류머티즘 관절염 위험을 줄이며 세포 간 통신 역할 등의 다양한 기능이 있습니다. 특히 크립토잔틴은, 성장 발달과 면역 기능에 필요한 필수 영양소인 비타민 A의 전구체라는 것입니다.

 

비타민 A 전구체

오랫동안 알려지지 않았던 크립토잔틴은 최근 들어 전 세계 과학계에서 관심을 불러일으키고 있습니다. 베타 크립토잔틴은 당근의 주요 성분으로 알려진 베타카로틴의 항산화 특성과 비타민 A 전구체의 역할도 같이 하는 것으로 알려져 있습니다. 베타 크립토잔틴과 베타카로틴의 유사성은 우리 몸에서 많은 기능을 하는 비타민 A 전구체로서의 특성도 같으므로 다양한 기능과 효과 또한 공유하고 있습니다.

성인병 예방

크립토잔틴과 같은 카로티노이드는 자유 라디칼로부터 세포 손상과 변이를 방지하는 강력한 항산화제입니다. 항산화제는 혈관 건강에 도움을 주고 피부에도 영향을 미쳐, 주름과 검버섯과 같은 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다. 때문에 우리몸에 항산화제가 부족하면 시간이 지남에 따라 조직 손상 위험이 증가하고 심장 질환에 걸릴 위험이 커질 수 있습니다. 또한, 카로티노이드는 폐 기능을 높이고 각종 성인병 예방에도 도움이 됩니다.

 

항암효과

크립토잔틴은 베타카로틴에 비해서는 약하지만 강력한 항산화제로 작용해 자유 라디칼이 세포와 DNA를 훼손하는 것을 방지하는 기능이 있어 암 예방에 도움이 됩니다. 또한, 크립토잔틴의 항암효과는, 항산화제로 작용할 뿐만 아니라 세포가 암이 되지 않도록 보호하는 특정 유전자의 발현을 촉진하는 효능이 있어, 폐암과 결장암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 크립토잔틴은 폐암 위험을 30% 이상 줄일 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.

 

류머티즘 관절염

크립토잔틴은 뼈 형성에 관여하는 조골세포를 자극하고 뼈 흡수를 담당하는 파골세포를 억제해 류머티즘성 관절염 예방과 치료에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 크립토잔틴은 노화로 인한 뼈 변화를 방지하여 뼈 구조를 보존하는 데 도움을 주어 골다공증 예방에 대한 새로운 관점을 확인합니다. 한 연구에서는 베타 크립토잔틴이 류머티즘 관절염의 위험을 41% 감소시키는 것으로 나타났습니다.

크립토잔틴과 베타카로틴

크립토잔틴은 카로티노이드로써 신체에 미치는 다양한 효과는 과학계에서 많은 관심을 불러일으키고 있습니다. 크립토잔틴은 오랫동안 묻혀 있다가 불과 몇 년 동안 연구되었지만, 지금까지의 연구만 보더라도 뛰어난 잠재력을 보여주고 있으며, 베타카로틴과 많은 공통점을 가지고 있습니다. 현재 전 세계적으로 수 많은 연구의 대상이 되는 베타 크립토잔틴은 다양한 질병을 예방하고 치료에 대한 새로운 관점을 제시하기도 합니다.

 

베타 크립토잔틴 음식

과일과 채소에 풍부한 베타 크립토잔틴은 열에도 강해서 가열 요리하더라도 많이 분해되지 않을 뿐만 아니라 지용성 물질이기 때문에 지방이 풍부한 음식과 함께 먹어야 흡수율을 높일 수 있습니다. 베타 크립토잔틴이 많은 음식에는 만다린을 비롯한 버터넛 스쿼시, 호박, 붉은 피망과 귤에도 많습니다. 또한, 파파야, 망고, 복숭아, 오렌지, 후추, 옥수수, 수박과 같은 과일과 채소에 많이 들어 있으며 달걀노른자와 버터에도 들어 있습니다.

 

크립토잔틴 주의점

크립토잔틴과 같은 카로티노이드는 음식의 착색에도 사용하는 지용성 분자로, 일반적으로 저지방 다이어트를 하는 사람들은 카로티노이드 섭취가 감소하는 경향이 있으며, 췌장 효소 결핍이나 크론병 등은 카로티노이드의 흡수를 방해할 수 있습니다. 또한, 카로티노이드는, 흡연하거나 폐기종, 천식과 같은 폐 질환을 앓고 있는 사람은 폐암에 걸릴 위험이 훨씬 더 커진다는 연구 보고도 있습니다.