모링가 잎 분말 효능 및 영양 성분 먹는 법과 주의점

모링가 나무는 인도 북부 히말라야 산맥 남쪽이 원산지로 알려 콩과 식물로, 다양한 영양소와 효능을 가지고 있어 생명의 나무, 기적의 나무로 불리기도 합니다. 모링가 나무의 전초에는, 항산화 항염 효과가 있는 플라보노이드와 이소 티오 시아네이트와 같은 피토케미컬이 풍부하게 함유돼 있으며, 특히 잎에는 각종 항산화 성분과 단백질 아미노산, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 분말 형태로 식용하거나 약용으로 널리 사용되고 있습니다.

 

모링가 열매와 모링가 분말

 

모링가 잎 분말 효능 및 영양 성분

모링가 잎은 예로부터 아유르베다에서도 300여 가지 질병을 치유하는 것으로 알려져 있으며, 고대 이집트 왕족들은 두뇌 건강과 피부 미용에 활용했을 뿐만 아니라 뉴질랜드 마오리족 원주민들은 전투에 참여하기 전에 복용하는 불사의 명약으로 사용하기도 했습니다. 현대에 와서도 모링가 잎을 분쇄한 모링가 분말은, 식용하는 1058개 식품 중에서도 가장 높은 영양밀도를 가진 음식으로, 92가지 항산화, 46가지 항염증 영양소를 함유하고 있습니다.

 

모링가 나무

 

모링가 분말 영양 성분

모링가 분말에는 베타카로틴과 엽록소, 클로로겐산, 케르세틴, 이소 티오 시아네이트, 글루코 사이드, 글루 코시 놀 레이트, 제아잔틴, 케르세틴, 베타 시토 스테롤, 카페 오일 퀸산, 캠페롤을 플라보노이드 및 페놀산을 비롯한 90가지 이상의 생리활성물질을 함유하고 있으며, 비타민 A, B, C, E와 칼슘, 칼륨, 철분, 인, 마그네슘, 아연, 셀레늄 등의 미네랄이 풍부하게 함유돼 있어, 다양한 질병을 예방하고 치료하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

 

모링가 효능

모링가는 지구상에서 가장 영양가가 높은 식물 중 하나로, 항산화 항염 효과가 뛰어난 케르세틴과 해독과 항염증 효과가 있는 이소 티오 시아네이트와 같은 생리 활성물질도 많이 들어 있습니다. 특히 모링가에서 가장 많이 사용되는 잎에는 완전한 단백질이 풍부하게 함유돼 있어, 9가지 필수 아미노산과 비타민 C가 풍부하게 함유돼 있으며, 씨앗에는 불포화 지방산인 올레산도 풍부하게 함유돼 있습니다.

 

소화기 건강

모링가 분말에는 엽록소와 식이섬유 등이 풍부해 장 건강에 도움을 주어, 위염과 궤양성 대장염, 대장암 같은 소화기 질환을 예방하고 치료하는 효능이 있으며 숙변 제거와 변비 해소에도 효과가 있습니다. 특히 모링가의 강력한 항상 및 항균 특성은, 다양한 병원체의 성장을 억제하고, 비타민 B도 풍부해 효소 생성과 소화흡수에 도움이 됩니다. 또한, 모링가 추출물은 살모넬라, 리조푸스와 대장균을 억제하는 효능이 있습니다.

 

당뇨병 환자 혈당 측정

 

혈당 조절

모링가는 혈당 균형을 유지하고 인슐린 저항성을 감소시켜 당뇨병에 도움이 될 수 있습니다. 연구에서도 모링가 분말이 당뇨병 환자의 식후 혈당 급증을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다. 당뇨병 환자 17명과 건강한 피험자 10명이 포함된 연구에서는, 모링가 분말이 식후 혈당 스파이크를 최대 40mg/dL까지 둔화시키고 혈당이 최고조에 이르는 시간을 단축하는 것으로 나타났습니다. 그러나 당뇨병이 없는 사람의 혈당에는 별다른 영향을 주지 않았습니다.

피부 건강

모링가 분말은 자유 라디칼로부터 피부와 두피를 보호하고, 건강을 유지하는데 필수적인 단백질과 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 피부 세포를 보호하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 피부 감염을 방지하고 해독과 보습에 도움을 주어 피부와 모발 건강에 도움이 됩니다. 그뿐만 아니라 모링가 추출물은 부종을 방지하고 완화하는 데 도움이 되며 상처를 치유하고 흉터를 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

 

모링가 차

 

전립선 건강과 임신 촉진

모링가 씨앗과 잎에는 글루 코시 놀 레이트라고 불리는 유황 함유 항암 성분이 들어 있어 간에서 해독 효소를 증가시켜 독소를 배출시켜 주는 효능이 있으며, 헬리코박터 파일로리를 억제하고 전립선 비대와 전립선암을 예방하며, 불임 치료에도 도움이 될 수 있습니다. 또한, 모링가 잎과 씨앗은 정자 생산에 부정적인 영향을 미치고 정자 DNA를 손상하는 산화적 손상을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

모링가 먹는 법과 주의점

모링가는 주로 잎을 말려서 차로 우려 마시거나 곱게 갈아서 분말 형태로 사용하는데, 물이나 음료 등에 타서 먹거나, 빵이나 머핀, 케이크 등에 넣어 먹기도 합니다. 또한, 매콤한 맛이 나는 씨앗은 콩과 비슷한 용도로 사용할 수 있으며, 덜 익은 꼬투리는, 수프나 카레, 튀김 등으로 먹을 수 있습니다. 그러나 모링가는 콜레스테롤과 혈당, 혈압을 낮추는 효과가 있어 혈액 희석제를 복용 중인 사람과 저혈압, 저혈당, 갑상선 기능 저하증이 있는 사람은 피하는 것이 좋습니다.