머위 효능 및 성분 머위뿌리 봉두채

머위 효능 및 성분 머위뿌리 봉두채

머위는 우리나라 전역의 습기가 많은 지역에서 자생하는 식물로 지역에 따라서, 머구, 머우라고도 부르며, 한방에서도 약재로 쓰고 있습니다. 머위는 체내 신진대사와 생리활성을 증진시킬 수 있는 유리당과 필수아미노산, 필수지방산, 항산화 비타민 및 무기질을 다양하게 함유하고 있으며, 혈관에 좋은 비타민A와 C가 풍부하게 함유되어 있어, 고혈압이나 고지혈증, 동맥경화를 예방하는 효능이 있으며, 폐와 기관지 기능을 활성화시켜 주어, 기침이나 천식, 가래 등을 해소하는 효능이 있습니다.

 

머위는 예로부터 식용과 약용으로 사용되어 왔는데 호흡기질환과 천식을 완화하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 비타민 A, B1, B2, 칼슘이 풍부하여 우리 몸의 뼈를 강화시켜주는 효과가 있어, 성장기 아이들과 노인들의 뼈 건강에도 효능이 있습니다. 또한 쌉쌀한 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 식욕을 좋게 하며, 소화가 잘되게 합니다. 뿐만 아니라 각종 비타민과 미네랄, 카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에도 좋습니다.

 

머위는 꽃이 먼저 피고 난 다음에 잎이 나는 것으로 알려져 있으며, 이 꽃을 비롯한, 줄기나 잎과 줄기, 뿌리 등, 모두를 약용이나 식품으로 이용하고 있습니다. 동의보감에서 머위는, ‘성질은 따뜻하고 맛은 달고 매우며 독이 없다’ 고 기록되어 있습니다. 특히 머위는, 쓴 맛이 매우 강해 호불호가 갈리기도 하지만. 이 쓴맛 성분이 각종 성인병의 원인이 되는 체내 활성산소를 억제하는 효능이 있어, 세포의 노화를 방지하고, 암을 예방하는 효능이 있습니다.

 

머위에는 베타카로틴과 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있으며, 강력한 항산화 색소를 함유하고 있어, 자외선으로 부터 눈의 점막을 보호하여 눈의 피로를 풀어주고 눈의 시력을 보호하며, 안구를 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 또한 시력 보호에 필수적인 로돕신 성분의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 감소시켜 주고, 시력을 보호하는 효능이 있어, 건조해진 눈을 보호하고 황반변성과 백내장 등 각종 안구 질환을 예방하는 효능이 있습니다.

머위에는 콜린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 해독작용에 뛰어나 간에 쌓인 노폐물과 독성 물질을 분해하여 배출시켜 주어, 간 기능을 활성화 시켜 주어 간 기능을 회복시켜 주는 효능이 있습니다. 또한 과도한 음주나 만성피로로 인한 간의 회복에 도움을 주며 알코올을 분해하는 효능이 있어 숙취해소도 좋습니다. 또한 머위에는 각종 비타민과 케르세틴 성분 등이 함유되어 있어 각종 피부질환을 예방하여 피부미용에도 효능이 있습니다.

 

머위는 줄기와 잎뿐만 아니라 뿌리도 약재로 쓰는데, 늦여름에서 늦가을까지 뿌리를 캐서 껍질을 벗기고 그늘에 말린 것을 봉두 채라고 하여 종양이나 타박상, 인후 통에 써 왔습니다. 특히 최근의 연구결과에 따르면, 머위 뿌리의 추출물이 편두통의 발병을 상당히 줄이는 것으로 나타났습니다. 독일과 미국에서 진행한 공동연구에서 연구진은, 편두통에 시달리는 성인에게 머위 75mg을 꾸준히 섭취하도록 하고 4달 후 결과를 관찰한 결과, 머위를 섭취하지 않은 그룹보다 48%나 편두통 감소 효과가 나타난 것으로 나타났습니다.

 

머위에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 머위에 풍부한 섬유질은, 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출시켜 주어 장내 환경을 개선시켜주며, 장의 기능을 활성화 시키고 배변의 양을 늘리며 숙변을 배출되게 하는 효능이 있으며 변비를 개선하는 효능이 있습니다. 또한 각종 비타민과 미네랄, 카로틴 등이 함유되어 있어, 여드름이나 각질 등을 예방하며 피부가 산성화가 되는 것을 막아주어 피부를 맑고 깨끗하게 하는 효능이 있습니다.

 

머위에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴과 비타민 C, 케르세틴과 같은 성분들은, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 튼튼하게 하여, 혈액 순환이 잘 되게 하며, 체내의 중성지방 및 각종 노폐물을 배출시켜 혈관내 혈전이 생기는 것을 방지고 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다. 때문에 머위를 자주 섭취하면, 심근경색이나 동맥경화, 심장마비, 고지혈증, 뇌졸중 등 각종 심혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다.

 

머위는 쓴 맛이 강해서 소화기관이 약한 사람이 과다하게 섭취하면 소화 장애를 일으킬 수 있으며, 국화과 식물에 알레르기가 있는 사람은 가려움증이나 피부발작 증상이 나타날 수 있어 주의해야 합니다. 또한 머위는 수용성 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 쓴맛이 강하고, 수용성 독성물질인 후키노톡신, 페타시테닌 성분이 함유되어 있어, 잘 데쳐서 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 간에 문제가 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.