다시마 효능 및 다시마차 만들기다시마는 미역과 비슷한 해조류로, 바다의 채소로 불리기도 하며, 국물을 우리는데 빠지지 않고 사용되고 있습니다. 다시마에는 식이섬유와 철분, 칼슘, 요오드, 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 다시마의 식이섬유인 알긴산은 탄수화물과 지질의 흡수를 막아주고 간에서 지방의 합성을 억제하는 효능이 있으며 지질 대사를 정상화시켜 주기도 합니다. 다시마에는 요오드가 풍부하게 함유되어 있는 식품으로, 요오드는 갑상선호르몬의 원료가 되기도 하며, 성장 촉진과 기초대사 활성화, 살균 작용 등에 효능이 있습니다 다시마는 바다의 영양 덩어리로, 황갈색이나 흑갈색이 나며, 말려서 국물 맛을 내는데 많이 쓰고 있지만 살짝 데쳐서 먹기도 합니다. 다시마는 절반 이상이 당질로 이루어져 있으며, ..
다시마는 해조류 중에서도 미역과함께 무척 친근한 식품입니다. 해조류가 몸에 좋다는 것은 이미 모두 알고 있는 사실입니다. 막연히 좋다고만 알고 있었지, 어디에,어떻게 좋은지 정확히 알고 계신분들은 별로 많지 않을 것입니다. 너무 자주 접하는 다시마는 그래서 더 애매 할수도 있습니다. 다시마는 특별히 건강 보조 식품으로 만들어서도 드시는것처럼 우리 몸에 아주 중요하고 좋은 성분으로 가득차 있습니다. 얼마 전에는 일본에서 노벨상은 받은 분께 기자가 질문하여, "머리가 좋아지는 비결이 뭐냐"는 질문에, "다시마를 자주 많이 먹어서 머리가 좋아졌다"고, 대답했다, 합니다. 이처럼 다시마는 우리몸에 많은 도움을 주면서 머리까지 좋아지게하는 식품으로도 알려져 있습니다. 다시마의 효능은 거기에 그치지 않고, 건강하고..