토마토효능 및 종류 토마토요리 먹는 법 토마토는 여름이 제철인 식품으로, 맛과 영양이 풍부하여 다양한 효능이 있습니다. 특히 비타민과 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 튼튼하게 하고 피부미용과 피로회복에도 좋습니다. 또한 토마토에 풍부한 펙틴 성분은, 장을 건강하게 하고 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 토마토에 풍부한 베타카로틴, 비타민A, 비타민C는, 남성호르몬 생산을 촉진시키고, 라이코펜과 셀레늄은 항산화 작용이 있어 암을 예방하고 노화를 방지하며 혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 토마토는 100g당 14㎉ 정도로 열량이 낮으면서도 수분이 풍부하고, 단백질과 지방, 당분, 비타민 A, B, C, K, 칼륨, 칼슘 등, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 토마토는, 노..
대저 짭짤이 토마토는 흑토마토와도 비슷하며 산지 대저는 낙동강 하류의 삼각주 지역을 대표하는 지명으로 대저지역이 퇴적 평야인 김해평야의 일부로 특히 과수 농사에도 적지여서 구포 배가 이곳에서 생산된 특산물이며 이곳에서 생산되는 토마토가 대저 토마토입니다. 그러나 구포 배는 쇠락하고 토마토의 인기가 올라가면서 이곳 대저 에서는 점차 토마토를 재배하고 있으며 대저토마토 산지로 탈바꿈한것입니다. 그렇게 성장해 부산지역의 또 다른 지역 특산물로 자리잡게된 된 대저 짭짤이 토마토가 위기를 맞이하고 있는 것입니다. 원래 비옥한 토질에다 바닷물과 민물이 만나는 삼각주에서 자라다보니 새콤달콤함에 짭짜름한 맛까지 더해져 사랑받던 대저토마토의 산지가 개발로 인하여 자리를 내주게 된것입니다. 대저 토마토는 시세가 좋기 때문..