샤프란 효능 및 사프란 밥, 사프란 사용법사프란은 가장 비싼 향신료 중 하나로 1kg의 샤프란을 얻기 위해서는 16만 송이의 꽃이 필요한 것으로도 유명합니다. 샤프란은 샤프란 꽃에 3개씩 있는 붉은색 암술만을 쓰기 때문에 양이 제한적인 뿐만 아니라 수작업으로만 생산할 수 있기 때문에 비싸질 수밖에 없는 구조로 되어 있습니다. 샤프란은 비싸고 귀한 향신료인 만큼 다양한 효능을 가지고 있습니다. 사프란은 노화를 예방과 스트레스 해소, 항암, 항염, 신경 진정, 피부병, 심장병, 당뇨병 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 붓꽃의 일종인 샤프란은 알렉산더의 인도원정 루트를 바꾸기까지 했다는 꽃으로, 이란 중부의 이스파한, 스페인과 프랑스 일부 지역에서 많이 생산되고 있으며, 기원전 2300년경부터 재배한..