흰강낭콩 다이어트 효능과 성분

흰강낭콩 다이어트 효능과 성분

흰강낭콩에는 파세올라민이 다량 함유되어 있어 다이어트에 좋은 효능이 있습니다. 다이어트에 좋은 효능을 보이는 파세올라민은, 탄수화물의 흡수를 줄여주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 그래서, 파세올라민을 다량 함유하고 있는 흰강낭콩이 탄수화물의 흡수를 막고 있어, 최상의 다이어트 식품으로 꼽히고 있는 것입니다. 보통은 탄수화물 성분을 먹게 되면, 침에 들어있는 아밀라아제가 작용하여 탄수화물을 분해하고 소화를 시키는데, 흰강낭콩의 파세올라민이 아밀라아제의 기능을 차단하여 탄수화물 섭취를 막는다는 것 입니다. 파세올라민 성분은, 여러 강낭콩 종류 중에서도 흰강낭콩에 더욱 많이 함유하고 있습니다. 또한 인슐린 수치를 감소시킬 수 있어, 당뇨 환자들도 주목하고 있는 식품입니다.

 

흰강낭콩은 미네랄과 비타민등 영양 성분이 풍부하게 포함되어 있어 슈퍼푸드로도 손색이 없습니다. 이미 미국과 이탈리아에서는 유명세를 타서 매우 인기가 좋은 식품중에 하나입니다. 흰강낭콩은, 밥에 넣거나 두유처럼 갈아 마시고, 각종 샐러드에도 사용되며 죽이나 스프로 요리하여 먹기도 합니다. 미녀들의 콩이라 불리는 흰강낭콩이 탄수화물 관리 방법으로 떠오르고 있습니다. 흰강낭콩의 원산지는 이태리로, 이태리 투스카니 지역은 콩을 많이 섭취하여 이지역 사람들이 유독 몸매 관리가 잘 되고 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

흰강낭콩의 추출물은, 미국FDA로부터 공식적인 다이어트 기능성분으로 인정받았을 정도로 그 효과가 탁월하게 나타나고 있습니다. 해외 논문들을 살펴보면, 11주간 BMI가 24 이상인 28~69세의 30명의 성인을 대상으로 흰강낭콩 추출물을 식전에 섭취하게 한 결과, ‘평균 주당 1.3kg 감량되는 것’으로 확인 되었으며, 다른 연구에서도, ‘12주간 성인 124명을 대상으로 흰강낭콩 추출물을 섭취하게 한 결과, 체중이 최대 5.54kg까지 감량되는 것’으로 확인되었다고 보고하고 있습니다.

 

강낭콩의 장점으로는 레시틴이 풍부하다는 것을 빼놓을 수 없습니다. 레시틴은 간의 지방변성을 억제해 콜레스테롤과 불필요한 지방이 쌓이는 것을 막아주는 역할을 하고, 피를 맑게 해주므로 고지혈증과 동맥경화 예방에도 좋습니다. 또한 뇌의 기능을 개선하는 효과도 있어 치매 예방에도 도움을 줍니다. 흰강낭콩의 주성분은 당질과 전분이며 단백질 함량도 풍부하고, 특히 비타민 B1, B2, B6가 많아, 변비나 만성피로 등에 효과가 있습니다. 또한, 몸 안의 독소를 배출하는 기능이 있어 스트레스 해소와, 간 건강과 지방간 치료에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.