보리차 보리 효능 및 성분

보리차 보리 효능 및 성분

보리는 쌀과 함께 밥을 지어 먹기도 하지만 보리차로 더 알려져 있습니다. 보리차는 해열과 피로 해소, 독소 배출에 효과가 있으며, 혈액 순환을 원활하게 해주고 혈압을 낮추는 효능이 있습니다. 때문에 몸이 차거나 혈압이 높은 사람에게 좋습니다. 보리차에는 베타카로틴 성분과 비타민이 함유되어 있어 항산화 작용을 하며, 폴리페놀 성분이 활성산소를 제거하는 효능이 있어 질병을 예방하고 피부 미용에도 좋은 효능이 있습니다.

 

 

평소 물처럼 마시는 보리차에는, 보리에 들어있는 비타민 C, E가 녹아있어, 콜레스테롤을 낮추고 혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 보리차에는, 탄수화물과 단백질, 지방 등, 다양한 영양성분이 함유되어 있습니다. 특히 보리에 풍부한 식이섬유는 변을 부드럽게 만들어 주며 장운동을 활발하게 하기 때문에 소화에 도움을 주기 때문에 변비에도 도움이 되며 숙변을 제거하는 효과를 볼 수 있습니다.

 

 

보리에 다량의 폴리페놀화합물이 함유되어 있어서 항알레르기 효능뿐만 아니라, 면역력 강화에도 효과가 탁월한 것으로 알려져 있습니다. 또한, 질병을 유발하고 우리 몸에 해로운 활성산소를 제거하는 효능인, 항산화 효과가 뛰어나 노화방지에도 효능이 있습니다. 특히 보리에 풍부하게 함유되어 있는 폴리페놀계 성분에 대해, 암 예방과 관련된 연구가 활발하게 진행되고 있는 것으로 알려져 있습니다.

보리차는 우리나라에서는 대표적인 먹는 물이기도 합니다. 특히 영국은 홍차, 일본은 녹차가 대표적인 차라고 하면, 우리나라 대표적인 차는 보리차를 떠올리기도 합니다. 보리차는 구수하고 맛도 좋지만, 동의보감에서도 보리차는, 위를 편하게 하고 갈증해소, 피부미용 등에 효과적이며 오곡 중 으뜸‘이라고 기록하고 있습니다. 하지만 습관처럼 마시는 보리차의 많은 효능을 알고 마시는 사람은 많지 않을 것입니다.

 

 

보리는 찬 성질을 가진 식품으로, 보리를 볶아서 사용하는 보리차는 찬 성질이 많이 중화되어 있지만, 조금은 찬 성질이 남아 있게 됩니다. 때문에, 대변에서 냄새가 심하게 나고 거품 같은 것이 섞인 증상이 나타나는 아이들이 열성 설사에 효과적이기는 하지만, 음식물이 소화되지 않을 상태로 나오는 증상으로 나타나는, 한성설사에는 해로울 수도 있어 주의해야 합니다.

 

 

 

보리차는 대부분 시중에 나와 있는 보리차를 쓰고 있지만, 보리차를 직접 만들 때는, 먼저, 겉보리를 중불에서 거뭇한 색깔로 변할 때까지 볶은 다음, 물 1ℓ당 보리 10큰 술 가량을 넣고 중불에서 15분쯤 끓여 마시면 됩니다. 보리차는, 집에서나 식당에서도 접하게 되며, 언제나 흔하고 쉽게 접할 수 있지만, 이런 보리차에도 수많은 효능이 담겨 있습니다.