살구씨 효능 및 부작용 영양 성분과 활용 살구는 초여름이 제철인 과일로 새콤달콤한 맛이 일품이기도 하지만 베타카로틴과 루테인, 제아잔틴, 비타민 A, C와 E 등의 항산화 성분과 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부한 과일로 혈액순환을 촉진하고 면역력 향상, 소화기와 피부 눈 건강에도 도움이 됩니다. 살구씨 또한 논란의 여지가 있기는 하지만 암 예방과 치료에 도움이 되는 것으로로 알려져 있습니다. 살구씨도 다른 견과류와 같이 단백질을 풍부하게 함유하고 있으면서도 특히 알부민 함량이 높아서 단백질의 84.7%가 알부민으로 이루어져 있으며, 글로불린 7.65%, 프롤라민 1.17%, 글루텔린 3.54%로 구성되어 있습니다. 또한, 살구씨에는 단백질을 구성하는 아미노산이 풍부해 약 32~34%의 필수 아미노산..
펜넬차 효능 및 영양성분, 펜넬 먹는 법과 주의점 펜넬은 지중해 연안이 원산지로 알려진 미나리과에 속하는 허브이자 향신료로 아니스와 비슷한 단맛과 좋은 향을 가지고 있어, 전체를 식용과 약용으로 사용하고 있으며, 차로도 좋아서 임산부에게 좋은 차로도 잘 알려져 있습니다. 펜넬차는 산모의 유선을 자극해 모유 수유에 도움을 주고, 식욕과 소화를 촉진하며 속 쓰림과 팽만감, 배앓이와 같은 다양한 소화기 질환을 예방하고 면역력 향상과 피부 건강에도 도움이 됩니다. 펜넬은 유럽과 인도, 중동 지역에서 특히 인기 있는 식자재로 다양한 음식과 차로 우려 마시거나 약재로서도 효과가 좋아서, 배에 가스가 차거나 속이 더부룩하면 물로 우려 마시면 효과가 있습니다. 또한, 펜넬은 소화를 촉진하고 위경련을 방지하며, 가스를 ..
글리신(Glycine) 효능 및 복용법 하루 섭취량 글리신은 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나로 다른 아미노산을 사용해 생성할 수 있지만, 임신과 같은 조건에서는 필수가 되기 때문에 조건부 필수 아미노산 이자 신경 전달 물질로 모든 아미노산 중 가장 단순하고 작은 아미노산으로 알려져 있습니다. 또한, 글리신은 글루타민과 함께 뇌 기능에 중요한 역할을 할 뿐만 아니라, 글루타티온 생성에 관여해, 항산화 항염효과를 높여주어 혈관 건강과 당뇨병, 피부 건강에도 도움이 됩니다. 면역력 강화 글리신은 최고의 항산화제이자 우리 몸에서 생성되는 내인성 항산화제인 글루타티온을 생성하는 데 도움이 됩니다. 글루타티온은 나이가 들어감에 따라 합성이 감소하기도 하지만 전구체의 시스테인과 글리신 부족으로 인해 발생하며, 글..
성게 효능 및 영양성분 성게 손질 법과 주의점 성게는 가시가 많은 극피동물로 해조류나 바위에 붙어사는 수생 동물을 잡아먹고 사는데 일정한 모양을 유지하는 정형류와 보는 방향에 따라 모습이 다른 부정형류로 나눌 수 있습니다. 정형류 성게에는 보라성게가 대표적이며 부정형류는 염통 성게 등이 있으며 다양한 종류가 있어 세계적으로는 900종이 있고, 우리나라 연안에는 30종가량 서식하고 있으며 많이 잡히는 성게는 보통, 보라성게와 분홍 성게, 말똥성게 등이 있습니다. 성게 알은 흔히 일본어인 우니로 불리기도 하는데, 이는 전 세계 생산량의 대부분을 일본이 소비하고 있을 뿐만 아니라 다양한 성게 요리가 발달하고 널리 알려졌기 때문이기도 합니다. 우리나라에서는 계절에 따라 식용하는 성게가 다른데, 봄부터 여름까지는..
크레아틴 효능 및 부작용 많은 음식과 복용법 크레아틴은 간과 신장에서 합성되는 질소 함유 유기산 일종으로 근육 세포와 뇌세포 등의 에너지 대사를 촉진하는 효과가 있어 근육량을 늘리고 단기간에 폭발적인 힘을 내는 데 도움이 되는 물질로 알려져 있습니다. 특히 운동 전후에 크레아틴을 섭취하면 근육에서 에너지원인 ATP의 비축량을 늘리고 지구력 향상과 피로 해소에 도움을 주기 때문에 운동선수나 보디빌더들이 흔히 복용하고 있습니다. 크레아틴은 근육 수축을 위한 근육 에너지원으로 심장과 뇌 신장 등의 기관과 세포 조직에서도 발견됩니다. 크레아틴의 약 절반은 고기와 같은 음식을 통해 섭취되고 있으며, 나머지 절반은 간과 신장에서 생성돼 골격근에 저장합니다. 크레아틴의 약 95%는 골격근에 저장되며 신체 활동 중에 ..
셀룰라이트가 생기는 원인 및 증상, 셀룰라이트 없애는 방법 셀룰라이트는 깊은 진피층에서 피부의 상층부로 밀려난 지방의 집합체로, 여성의 90% 정도에서 생기는 흔한 증상으로 남성은 10% 정도에서만 영향이 미치는 것으로 알려져 있으며 주로 허벅지나 엉덩이, 복부에 생기곤 합니다. 셀룰라이트는 지방 세포가 진피라고 하는 피부의 두 번째 층을 밀어내면서 외피 층이 울퉁불퉁한 형태로 나타나, 완전히 제거할 수는 없지만 생기는 것을 방지하고 완화하는 정도의 관리는 집에서도 할 수 있습니다. 셀룰라이트는 피부를 밑에 있는 근육에 묶는 섬유질 연결 코드가 끊어지거나 늘어나거나 당겨질 때 피부 바로 아래에 형성되는 반면, 지방 세포는 축적되어 피부를 밀어 올리면서 생기게 됩니다. 또한, 셀룰라이트는 질병이 아니며 대..
제피 효능 및 활성 성분, 다양한 활용법과 주의점 제피는 무환자나무목 운향과에 속하는 낙엽관목으로 흔히 추어탕에 넣어 먹는 향신료로 잘 알려져 있습니다. 제피는 지역에 따라 산초, 초피나무 열매 등으로 불리기도 하는데, 산초와 초피는 나무 자체가 다른 향신료로 용도도 다르게 사용됩니다. 초피는 경상도와 제주도에서 제피라고 부르며 추어탕이나 물회 등에 넣어 먹는데 톡 쏘는 맛과 향이 좋아 다른 지역에서도 널리 사용되고 있습니다. 초피나무의 열매껍질을 제피나 고초로 불리며 추어탕을 먹을 때 넣기도 하지만 끓일 때 잎을 넣어 비린내를 없애는 데 사용하기도 합니다. 매콤한 맛과 톡 쏘는 향이 특징인데 우리나라보다 일본에서 더 많이 사용된다. 일본에서는 산사이, 산쇼, 기노메라고 불리며 상품화되어 있고 육류와 생..
에피 코르(EpiCor) 효능 및 유래, 에피 코르 하루 권장량 에피 코르(EpiCor)는 특허받은 발효 효모 형태의 보충제로 항산화 활성을 촉진해 소화기 건강과 면역력 향상에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 전체식 발효 물로도 알려진 에피 코르는, 맥주나 빵 등의 발효 식품을 만드는 데 사용되는 것과 같은 효모를 활용한 물질로 특허받은 발효 방법으로 만들어지며 발효 과정을 통해 베타글루칸과 폴리페놀 등의 항산화제와 아미노산, 비타민과 같은 화합물이 생성되며 최소한의 가공과 건조로 만들어집니다. 에피 코르는 발효 효모로 만든 포스트 바이오틱스 형태의 보충제로 알려져 있습니다. 에피 코르를 만드는 발효 과정은, 피토케미컬과 단백질, 비타민, 미네랄, 아미노산, 다당류 및 섬유질을 포함하는 대사산물을 ..
야채수 효능 및 활용, 야채수 재료와 복용법 야채수는 무, 무청, 당근, 우엉, 표고버섯 등을 적절한 비율로 조합해 끓인 물로, 히포크라테스 수프와 함께 일상에서 쉽게 접할 수 있는 채소로 만들 수 있으며 기호에 따라 가감할 수 있습니다. 특히 뿌리채소를 우린 야채수를 꾸준히 마시면 체질 개선에 도움을 주고, 항산화 작용과 면역력 향상에 도움을 주어 각종 성인병과 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 야채수는 일본 예방의 화학연구소 다테이시 가즈 박사가 발명한 것으로 알려져 있으며, 현대에 와서는 웰빙 바람과 맞물려 첨가물 없는 유기농 음료로써 성인병 예방과 환자들뿐만 아니라, 체중 조절과 건강에 관심이 많은 사람에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 또한, 야채수는 활성산소와 염증 제거에 효과적일 뿐만 ..
회화나무 효능 및 활용 회화나무 열매 먹는 법과 주의점 회화나무는 콩과에 속하는 잎이 넓고 낙엽 지는 큰 키 나무로, 우리나라 5대 거목으로 현재 500~1,000년 된 나무가 보호받고 있을 정도로 장수하기도 합니다. 회화나무 꽃은 8월에 경에 황백색으로 만발해 조경수와 밀원식물로도 좋습니다. 꽃이 지고 열리는 열매는 둥근 씨앗이 줄줄이 연결된 독특한 모양으로 10월경에 익는데, 각종 노폐물과 독소 제거에 도움이 되며 꽃은 동맥경화, 고혈압 등에 효과적일 뿐만 아니라 염색 재료도 사용되고 있습니다. 회화나무는 열매를 비롯한 잎과 줄기 뿌리에 이르기까지 뛰어난 약성을 가진 것으로 알려져 있으며 특히 열매는 갱년기 증상을 완화하고 두뇌 건강에도 좋아서 기억력과 인지력 향상, 장수에도 도움이 됩니다. 한 방송..
감태나무 효능 및 활용법과 주의점, 감태나무차 우리기 감태나무는 녹나무과 낙엽 관목으로 한국과 중국 그리고 일본, 타이완에 주로 분포되어 있으며, 겨울에도 잎이 그대로 달려 있고 잎의 색이나 줄기가 참나무와 비슷하게 생겼지만, 껍질이 매끈하고 회백색이 납니다. 간자 목으로 불리기도 하는 감태나무는 단단하면서도 곧게 자라는 특성이 있어 연장 자루를 만들거나 지팡이를 만들기도 했는데, 줄기와 잎, 열매, 뿌리에 이르기까지 다양한 영양소가 풍부하면서도 독이 없어 약용으로 널리 사용해 왔습니다. 감태나무 어린잎은 데쳐서 나물로 먹거나 차로 우려 마셔도 좋습니다. 감태나무 잎은 녹차와 같이 카테킨 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 따뜻한 성질을 가진 감태나무는, 체온을 높여주고 혈액 순환을 촉진해, 고혈압과 동맥..
새싹보리 효능 및 영양성분 활용법과 주의점 보리는 일반적으로 익은 곡물을 섭취하는 작물이지만, 싹이 트는 단계인 발아 보리나 어린 새싹을 섭취하기도 합니다. 특히 새싹 단계에서 섭취하는 새싹보리는 성장하는 단계에서 에너지가 부하되기 때문에 농축된 영양소와 효소 등을 얻을 수 있는 가장 좋은 방법으로, 강력한 항산화, 항염 효과를 가진 천연 해독제로, 소화기 건강과 면역력 향상, 피부 건강과 항암에도 도움이 될 수 있습니다. 새싹보리는 미네랄, 비타민 및 항산화 물질이 포함되어 있으므로 면역력을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 새싹보리 분말을 꾸준히 섭취하면 면역 세포의 균형을 유지하고 강력한 면역 방어력을 구축해, 감염과 만성 염증성 질환을 예방할 수 있습니다. 또한, 새싹보리에 풍부한 마그네슘은 ..