무청 시래기 효능 및 무청시래기 말리기무청시래기는 건조된 시래기를 구입하여 쓸 수도 있지만 김장을 하고 나서 남는 무 잎을 잘 말려두면 겨우내 먹을 수도 있습니다. 잘 말린 무청은 맛이 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 효능을 가지고 있어, 예로부터 겨울철 저장 식재료로 사용되어 왔습니다. 무청 시래기에는, 비타민 A, 비타민 C등을 비롯한 비타민이 다량 함유되어 있으며, 칼륨과 칼슘, 철분, 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 무청시래기 효능겨울철 자주 먹는 무청 시래기의 경우 약 35％ 이상이 식이섬유로 되어 있으며 소화를 잘되게 하고 배변 활동을 좋게 하여 변비예방에 특히 좋습니다. 또한 유해활성산소를 제거하는 베타카로틴과 클로로필 등이 풍부하게 함유되어 있어 뛰어난 항산화 효과를 보이고 있습..
무 효능 및 무청, 무말랭이 말리는 법가을철 무는 인삼보다 좋다고 하며, 영양이 풍부할 뿐만 아니라, 음식을 잘 소화되게 하고 황달을 치료하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 독을 풀어주고 오장을 이롭게 하여 몸을 가볍게 하면서 피부미용에도 좋습니다. 무는, 담을 제거하고 기침을 멎게 하며, 속을 따뜻하게 하고 빈혈에도 좋을 뿐만 아니라 술독을 풀어주고 소변이 잘 나오게 하는 것으로 알려져 있습니다. 무 성질무는 성질 따뜻하고 독이 없으며 맛이 단 맛을 가지고 있습니다. 무에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 멜라민 색소의 침착을 막아주는 효능이 있어 미백효과가 있기 때문에 기미나 주근깨 예방에도 좋습니다. 또한 무는 노화의 주범으로 알려져 있는 활성산소를 없애주는 항산화작용이 뛰어난 식품이기도 합니다..
꽃양배추 콜리플라워 효능 및 요리 꽃양배추라 불리는 콜리플라워는 색상을 빼놓고는, 브로콜리와 많이 닮았지만 양배추 과에 속하는 채소입니다. 콜리플라워는 꽃양배추라는 이름으로 불리기도 하는 것처럼 양배추만큼이나 많은 효능을 가지고 있으면서도 몸에 좋은 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 콜리플라워는 열을 가하더라도 비타민C가 파괴되지 않는 장점을 가지고 있으며, 부드럽고 소화가 잘 되는 특성을 가지고 있습니다. 콜리플라워 효능 콜리플라워는 비타민C와 섬유소가 풍부한 채소입니다. 콜리플라워를 섭취하게 되면 쉽게 하루에 필요한 비타민C를 섭취할 수 있습니다. 콜리플라워 100g에는, 60~70mg가량의 비타민C가 함유되어 있을 뿐만 아니라, 비타민B1과 비타민B2도 풍부하며, 식이섬유도 100g당 3g..
마누카꿀 효능 및 뉴질랜드와 호주 마누카꿀 대결마누카꿀은 꿀벌이 뉴질랜드나 호주에서 자라는 마누카라는 식물에서 채취한 꿀을 말하고 있습니다. 마누카꿀에는 다른 꿀에는 없는 뛰어난 살균, 항생효과를 보이는 UMF(Unique Manuka Factor)가 들어있어 상처 소독, 헬리코박터 파일로리 균에 의한 위장 장애를 해소하는 효능이 있으며 빠르게 피로를 회복하는 효능이 있으며, 에너지 공급 등 일반적인 꿀의 효능까지도 가지고 있습니다. 마누카꿀 효능최근 마누카꿀의 다양한 효능이 알려지면서 마누카꿀의 일반적인 효능뿐만 아니라, 피부미용에 대한 관심이 뜨겁게 쏠리고 있습니다. 마누카꿀은 대부분이 뉴질랜드와 호주에서 자생하는 마누카라는 식물의 꽃에서 꿀벌이 채취한 꿀로 피부에 사용 시 보습효과와 살균 효과를 동..
간수치정상범위, 간수치란?간수치는 간 기능이 정상인지를 검사해 보는 혈액검사에서 나타나는 수치를 말하고 있으며, 간수치가 정상이라고 해서 반드시 간이 건강하다는 것은 아닙니다. 하지만 간수치가 높게 나타나는 것은 어떤 원인이든 간에 간세포가 파괴되어 간수치가 높게 나타나는 것이기 때문에 간수치가 높으면 원인을 밝히고 원인을 제거 하는 것이 좋을 것입니다. 간은 체내에 영양소를 저장하면서 술과 독성이 있는 음식들을 해독하는 작용 등 많은 일을 하는 장기입니다. 간수치 지표 AST, ALT간에서 간세포가 파괴되게 되면 간수치의 주요 지표인 AST, ALT 등이 나와서 혈액을 돌아다니게 되고 간수치가 올라가게 되는데, 건강한 사람이라 할지라도 수명이 다한 세포가 죽고 새로운 세포가 만들어지므로 혈액 속에는 늘..
구아바 효능 구아바(guava)잎 먹는 법 구아바는 열대 아메리카가 원산지로 알려져 있으며, 포도과에 속하는 식물로 잎과 나무껍질, 열매 등을 주로 약재로 이용하고 있습니다. 구아바 열매는 사과만큼 달면서도 딸기보다 더 많은 비타민C를 함유하고 있어 현대인들의 건강식품으로 손색이 없습니다. 구아바 열매 100g에는 비타민C가 0.22g 가량 함유되어 있기 때문에 비타민C 하루 권장 섭취량의 250%에 달할 정도로 많은 양을 함유하고 있는 것입니다. 구아바(guava)열매효능구아바 열매는 비타민을 비롯한 철분 등 각종 영양소가 풍부하여 껍질째 그대로를 생으로 먹거나 주스로 만들어 먹기도 하며 과일주를 담그기도 합니다. 구아바는 열매와 잎, 나무껍질, 뿌리 등은 생으로 먹기도 하며 말려서 약용하거나 차로 달..
사과대추 효능 및 왕대추 먹는 법 사과대추는 크기도 크지만 아삭하고 달콤한 식감이 좋아 주로 생과로 먹고 있는 대추로, 식감이 사과처럼 아삭해서 사과대추로 불리고 있는 이름이라고 하며 수확 시기는 9월 중순에서10월 말까지가 제철이기도 합니다. 사과대추는 일반 대추보다 3~4배 크기 때문에 과육이 많기도 하지만 꿀물과도 같은 과즙이 풍부하게 함유되어 있어 생으로 먹는 것이 더 좋습니다. 사과대추 효능 사과대추는 대추의 영양은 그대로 함유하고 있으면서도 크기가 크기 때문에, 그만큼 많은 식이섬유는 노폐물을 비롯한 독성 물질을 배출시키는 해독작용이 뛰어날 뿐만 아니라 사과대추에 함유되어있는 베타카로틴은 체내 유해 활성산소 제거로 노화 방지하는 효과가 있습니다. 또한 비타민P를 풍부하게 함유하고 있어 비타민C..
율무 효능 및 율무팩, 율무가루 칼로리율무는 많은 사람들이 가루를 이용해 차로 이용하거나 팩으로도 이용하고 있지만 잡곡으로 밥에 넣어 먹거나 가공식품인 율무차로 자주 마시고 있습니다. 하지만 쉽게 구입할 수 있는 율무 차는 설탕이나 불필요한 첨가제가 들어있기 때문에 다이어트 식품으로 사용하거나 건강식으로 이용하기에는 좋지 않습니다. 번거롭더라도 직접 가루를 내어 사용하는 것이 다이어트나 건강에는 이로울 것입니다. 율무 성질 및 효능율무의 맛은 달고 성질은 약간 찬 성질을 가지고 있으며 주로 소화기와 호흡기 계통에 효능이 있습니다. 또한 율무는 맛이 달아서 소화기능을 좋게 하며, 이뇨작용이 있어 소화기나 장이 약해서 자주 설사를 하거나, 얼굴이나 손발 또는 전신이 붓는 부종, 소변이 잘 나오지 않는 임질 ..
벌나무 효능 및 효과, 부작용 최근에 간에 좋은 음식으로 벌나무가 주목받고 있는 이유는 남녀노소 체질 상관없이 부작용 없이 누구나 섭취가 가능하다는 점 때문이기도 하지만 특히 간에 좋아서 간경화, 간염 환자가 벌 나무를 꾸준히 섭취하여 증상이 완화되었다는 내용이 방송을 통해서 전해지게 되면서 더욱 인기가 좋아지고 있습니다. 벌 나무에는 식물성 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있어 알코올을 분해시키며 간 조직을 재생하는 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 벌나무 효능 벌 나무는 예로부터 산겨릅 나무, 산청목 등으로 불리며 여러 간질환에 효과적인 약재로 알려져 사용되어 왔으며, 최근에는 연구결과를 통해서도 벌 나무 효능들이 입증되고 있습니다. 벌나무 추출물로 시행한 실험연구 결과에서, 간 기능 개선..
피스타치오 효능, 피스타치오 칼로리피스타치오가 아니더라도 견과류를 꾸준히 먹으면 건강은 물론이며 다이어트 까지도 도움이 될 수 있습니다. 견과류는 일주일에 5일 이상 꾸준히 먹는 것이 중요하며 하루에 견과류 30g 정도인 한 줌을 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 견과류를 꾸준히 먹으면 암을 비롯한 심장병과 각종 만성질환으로 인해 사망할 위험이 크게 줄어든다는 연구결과도 있습니다. 피스타치오 다이어트효능또한, 다이어트중인 여성의 경우에는 일주일에 견과류 두 줌만 먹더라도 일주일에 4시간 이상 조깅을 한 것과 같은 효과를 볼 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 그중 피스타치오는 단백질과 비타민, 식이섬유, 철분 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 더욱 효과적인 식품이기도 합니다. 피스타치오는 콜레스테..
애호박 말린 호박꼬지 효능 및 먹는 법애호박을 얇게 잘라 말린 것을 호박꼬지(호박고지)라 부르며 쓰임새가 많고 영양이 풍부하게 함유되어 있습니다. 호박고지에 함유되어 있는 비타민D는 혈액 칼슘 농도를 조절하고 섭취된 칼슘의 흡수를 촉진하여 주어 골다공증을 예방하는 데 좋습니다. 또한 미네랄, 무기질, 식이섬유 등도 풍부하여 변비 완화에도 좋을 뿐만 아니라 비타민C도 많아 피부에도 좋으며 체내 수분을 배출시켜 부기를 빼는 데 좋습니다. 호박꼬지 먹는 법호박꼬지는 주로 나물로 요리해서 먹고 있습니다. 호박고지는 주로 물에 불려서 물기를 제거한 후 볶아서 먹습니다. 호박고지를 식용유에 볶아 먹으면 비타민D 흡수를 촉진하게 되며, 볶은 호박고지를 재래 간장이나 소금으로 간을 하여 무쳐 먹는데, 이때 양념을 너무..
대파 효능 및 대파 요리 칼로리 대파는 각종 요리에 양념으로 사용되고 있어 사시사철 냉장고를 지키고 있는, 요리에서는 필수적인 식재료로 취급되고 있습니다. 대파는 수확시기에 따라서 여름대파와 겨울대파로 나눌 수 있습니다. 대파 중에서도 추운 겨울에 수확되는 겨울대파는, 동총이라 불리기도 하며 더욱 맛과 향이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 대파의 영양성분은 흰 부분보다도 파란 부분에 많이 함유되어 있으며, 비타민A와 C, K, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 성인병에 좋은 대파 대파는 각종 요리의 양념으로 쓰일 뿐만 아니라 다양한 효능을 가지고 있습니다. 대파는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 고혈압이나 뇌졸중, 고지혈증, 심장병 등 성인병 예방에 좋은 효능이 있으며, 칼슘을 풍부하게 함유하고 있..