루꼴라 효능 및 영양성분 루꼴라 요리 먹는 법 루꼴라(Rucola)는 아루 굴라(Arugula)로 부르기도 하는 십자화과 채소로 이탈리아를 비롯한 유럽인들이 즐겨 먹는 채소로 지금은 우리나라에서도 재배되고 있는데 외형은 열무처럼 생겼지만, 치커리처럼 씁쓸하면서도 매운맛이 있어 호불호가 갈리기도 합니다. 하지만 루꼴라에는 면역력 향상에 도움이 되는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유돼 있으며, 설포라판과 글루 코시 놀 레이트 등의 항암 성분도 함유하고 있습니다. 루꼴라에는 비타민 C와 엽록소, 식이 섬유 등이 풍부해 면역력 향상과 독소 제거에 도움이 됩니다. 특히 루꼴라에 풍부한 엽록소는 발암물질인 아플라톡신의 세포 DNA 손상과 간 손상을 방지하며 음식을 통해 체내에 유입되는 중금속, 독성 화학물질,..
포스파티딜세린 효능 및 많은 음식, 하루 권장량 포스파티딜세린은 뇌의 신경 세포막을 구성하는 인지질과 같은 성분으로 신경계 세포에 풍부하여 대뇌피질 전체 인지질의 13~15%를 차지할 정도로 뇌 건강에 중요한 물질로 알려져 있습니다. 포스파티딜세린은 일반적으로 세포막 내부에 머무르며 세포 신호 전달에 중요한 역할을 하는데, 세포 안팎으로 움직이는 물질을 제어하고 뇌세포가 서로 통신하는 방식인 신경 전달 물질의 방출을 조절하는 역할을 합니다. 포스파티딜세린은 인지질이지만, 일반 지질과 달리 수용성과 소수성을 모두 가지고 있으며, 세포막을 형성하고 뇌신경 세포에 많이 사용됩니다. 인지질은 모든 생물의 세포막을 구성하는 중요한 구성 요소로 사용되고 있으며, 특히 포스파티딜세린은 사람의 뇌의 신경 막에 포함되어..
타닌 효능 8가지, 많은 음식과 주의점 타닌은 폴리페놀로 분류되는 식물성 화합물인 피토케미컬 일종으로 강한 쓴맛과 떫은맛이 나면서도 항산화 항염증 작용이 강해서 건강에 큰 도움이 될 수 있습니다. 타닌은 떫은 감과 차, 커피뿐만 아니라 포도주와 초콜릿 등에도 들어 있어 독특한 풍미를 주기도 하며, 수렴제로 작용해 지혈과 설사를 방지하고 혈관 건강에 도움을 주어, 혈압 안정과 심장 건강에도 도움이 됩니다. 1. 항산화 작용 타닌은 세포의 산화 스트레스와 자유 라디칼로 인한 손상을 줄이고 염증을 억제하는 효능이 있으며 각종 염증성 증상을 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 폴리페놀은 염증성 사이토카인인 TNF-a를 낮추는 것으로 밝혀졌으며, 이는 만성 염증에 반응하여 상승하는 단백질인 C-반응성 단백질(CRP..
기초대사량 높이는 방법 9가지와 기초대사량 계산기 기초대사량은 사람이 생명을 유지하는데 필요한 최소한의 에너지 양으로, 성별, 나이, 체중 등에 따라 차이를 보이기도 하지만 기초대사량이 높은 사람일수록 체온 유지, 호흡 등에 소모되는 열량이 많아서 에너지 소비를 늘릴 수 있습니다. 특히 기초대사량은 전체 열량 소비량의 65~70%를 차지하기 때문에, 기초대사량이 높은 사람은 기초대사량이 낮은 사람과 똑같이 먹고 운동을 하더라도 살이 덜 찌면서도 더 쉽게 뺄 수 있게 됩니다. 기초대사량을 높이는 방법 9가지 기초대사량을 높이는 방법은 크게 식이요법과 운동요법으로 할 수 있습니다. 식이요법은 먼저 끼니를 거르지 않고 하루 세끼를 챙겨 먹는 것이 중요합니다. 또한, 탄수화물은 줄이고 질 좋은 단백질 식품을 늘..
라임 물 효능 및 영양성분, 라임 물 우리기 라임은 레몬과 비슷한 작고 동그란 녹색의 감귤류 중 하나로 신맛이 강하고 향이 독특해 다양한 음료와 요리 등에 널리 사용되고 있습니다. 또한, 라임은 레몬에 비해 크기가 작으면서도 비타민C와 유기산이 풍부해 콜라겐 생성과 피로 해소, 면역력 향상과 감기 예방에도 도움이 되며, 괴혈병을 예방하고 소화기 건강과 통풍 치료에도 효과가 있으며 피부와 모발 관리 눈 건강에도 효과가 있습니다. 라임은 신선하거나 가공된 형태로 다양한 산업에서 활용됩니다. 레몬과 라임은 신맛이 나는 대표적인 과일로 인식되고 있으며 전 세계의 다양한 요리 재료로도 사용됩니다. 라임은 음식과 식품의 보존을 위해 사용하기도 하며, 음식의 풍미를 더 하기 위해 사용되고 있습니다. 또한, 라임의 방..
크랜베리 효능 및 방광염 치료 효과 크랜베리는 북미가 원산지인 작은 과일로 미국의 큰 명절인 추수감사절에 빠지지 않고 사용되고 있으며, 포도, 블루베리와 함께 북미에서는 인기 있는 3대 과일로 손꼽히고 있습니다. 특히 크랜베리가 주목받고 있는 것은, 프로 안토시아니딘과 같은 항산화, 항균 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 심뇌혈관 건강을 비롯한 위와 비뇨기, 피부 건강에 효과가 있으며 방광염과 같은 요도 감염에 뛰어난 효과를 보이기 때문입니다. 항산화 성분이 풍부한 크랜베리는 피토케미컬이 20가지 이상 들어 있는 것으로 알려져 있으며, 특히 프로 안토시아닌이 풍부하게 함유돼 있는데, 이는 기존 안토시아닌 성분보다 훨씬 강력한 항산화 성분으로, 활성산소와 염증을 제거하는 효과가 뛰어나 방광염과 같은 염증성 ..
비오틴 효능 및 부작용 비오틴 하루 권장 섭취량 비오틴은 비타민 B7으로 불리는 비타민 B 복합체 중 하나로 탈모 예방과 피부 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 황을 함유한 비오틴은 피부와 모발에 좋은 영향을 주는 혈구 생성과 남성호르몬 분비를 촉진하는 효능이 있으며 지방과 단백질 대사를 촉진해, 지루성 피부염과 여드름은 물론이며 비듬과 탈모 예방에도 도움이 됩니다. 특히 맥주 효모에 많이 들어 있는 비오틴은 피부와 모발, 손발톱 건강에도 좋아서 젊은 여성들에게 인기가 많습니다. 비오틴은 신진대사 기능을 지원하는 데 중추적인 역할을 하며 음식을 소화 흡수하는 데 도움이 되는 조효소로 작용합니다. 또한, 비오틴은 피부에 영양을 공급하여 피부를 건강하고 깨끗한 안색을 유지하는데 필요한 지방산을 생성합..
꾸지뽕잎 효능 및 영양성분 꾸지뽕 먹는 법 꾸지뽕나무는 낙엽 지는 활엽 관목으로 우리나라와 동아시아 지역에서 자라며 열매를 비롯한 잎과 줄기, 뿌리까지도 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 6월경에 꽃이 피고 9월에서 10월경에 산딸기와 비슷하게 생긴 붉은 열매가 열리는데 플라보노이드와 같을 항산화 성분과 각종 비타민, 미네랄 등의 활성물질이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 지방질, 혈당 수치를 낮춰 주고 각종 성인병 예방과 항암에도 도움이 될 수 있습니다. 오랫동안 자양 강장제로 사용돼온 꾸지뽕은 남성의 성 기능 강화에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 꾸지뽕의 잎 또한 당뇨병이나 피부질환 치료에 사용하는 천연 건강식품으로, 폴리페놀과 카테킨, 루틴 등이 풍부해 강력한 항산화 작용을 통해 혈..
하지불안증후군과 철분제, 원인 및 증상 하지 불안 증후군은 보통 밤에 일어는 증상으로 몸을 움직이지 않을 때 나타나며 몸에서 벌레가 기어 다니는 것처럼 간지러운 느낌이 나거나 다리가 터지거나 당기는 느낌, 물이 흐르는 듯한 느낌이 나는 등 개인에 따라 다양한 증상이 나타날 수 있습니다. 하지불안증후군은 보통 허벅지나 종아리에 생기는데 오래 지속되면서 몸통과 팔, 손 등에 증상이 나타날 수 있으며, 가만히 있을 때 증상이 심하고 다리를 움직일 때 완화되는 특징이 습니다. 자려고 누웠을 때 다리에 벌레가 기어가는 듯한 불쾌감이 느껴지거나 다리를 움직이고 싶은 충동을 강하게 느끼면 하지불안증후군을 의심해봐야 합니다. 불쾌한 감각은 주로 휴식을 취하거나 활동하지 않을 때 발생하는 경향이 있으며 밤에만 발생하는 ..
청각 무침 효능 및 영양성분 청각 제철 청각은 생긴 모습이 푸른색의 사슴뿔과 같다고 하여 붙여진 이름으로 독특한 향과 항균 작용이 있어 김치를 담글 때 흔히 사용되는데, 젓갈 비린내와 마늘 냄새를 중화시켜 주고, 강력한 항균 작용이 있어 예전에는 회충약으로도 활용해 왔습니다. 또한, 청각은 비타민 C와 미네랄, 식이섬유 등이 풍부해, 각종 피부질환을 예방하고 소화기 건강에 도움을 주며 배변활동을 원활하게 하고 변비를 해소하는 효능이 있습니다. 청각은 사슴뿔 모양으로 생겼다고 하여 녹각채, 청각 채라 부르기도 하며, 영어권에서는 바다의 사슴뿔이란 뜻의 시 스태그 혼(Sea staghorn)이라고 부르고 있으며, 일본에서는 바다의 소나무라는 뜻인, 미루라고 부르고 있습니다. 청각은 초겨울에 발생해서 따뜻해지..
남성에게 더 좋은 브라질너트 효능 및 영양성분 브라질너트는 주로 브라질과 페루, 볼리비아 등 아마존 북부지역에서 재배되는 견과류로, 크기도 크지만 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 아마존 원주민들의 중요한 식량자원으로 사용됐습니다. 특히 브라질너트에는 단백질과 탄수화물 등이 풍부하면서도, 셀레늄이 많이 들어 있어 남성호르몬인 테스토스테론을 증가시켜 생식기능을 높이고 발기부전 치료와 전립선암 예방에도 효과적인 것으로 알려 있습니다. 브라질너트 영양 성분 브라질너트는 하루에 한 알만 먹어도 될 만큼 크고 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 고소한 맛은 덜하지만, 기름기가 많아 아몬드보다 식감이 부드러우면서도, 인간의 생존에 필요한 5대 영양소인 탄수화물과 단백질, 지방, 비타민, 미네랄을 모두 가지고 ..
머위대 효능 및 영양성분, 머위대 삶기 머위는 우리나라 전역에 흔히 자라는 토종 허브로 많은 영양소를 함유하고 있어 쓴맛과 아린 자극을 주기도 하지만, 독특한 향과 다양한 효능을 가지고 있어 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 머위의 쓴맛은 사포닌과 폴리페놀, 정유 성분에서 나는 것으로, 입맛을 살려주고 호흡기 건강에도 도움이 됩니다. 또한, 머위대에는 각종 비타민과 미네랄 식이섬유 등이 풍부해 면역력 향상과 각종 성인병 예방에도 좋습니다. 머위에는 폴리페놀과 사포닌을 비롯한 카로티노이드와 플라보노이드 등이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 염증을 억제하는 효능이 있습니다. 또한, 머위는 나쁜 콜레스테롤과 지방을 배출하는 효과도 있어 혈액순환을 촉진하고 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중, 고지혈증 등 심혈관..