퀴노아 효능 및 영양성분, 퀴노아 먹는 법과 주의점 퀴노아는 남아메리카가 원산지인 비름 과에 속하는 작물로 다른 곡물에 비해 단백질이 풍부하게 함유돼 있을 뿐만 아니라 9개의 필수 아미노산을 모두 포함하고 있는 완전식품으로 각종 항산화 성분과 불포화 지방산도 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 다양한 비타민과 미네랄, 식이 섬유 등을 고르게 함유하고 있어, 혈관과 소화기 건강, 항암에 도움이 되며, 혈압 안정과 두뇌 건강, 시력과 뼈 건강, 빈혈 예방과 피부 건강 변비 해소에도 도움이 됩니다. 퀴노아에는 양질의 단백질이 풍부하면서도 불포화 지방산인, 올레산과 리놀레산도 풍부하게 함유하고 있어, 혈중 콜레스테롤과 중성지 수치를 낮추고 심혈관 건강에 도움을 주어 혈류를 개선하고 면역력 향상에도 도움이 됩니다...
엘라이신 효능 및 부작용, 라이신 결핍 증상 라이신은 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나로 우리 몸에서 만들 수 없는 필수 아미노산이므로 음식을 통해 섭취해야 합니다. 특히 라이신은 근육 성장과 세포 회전율에 중요한 역할을 하며 대부분의 장기 세포에서 발견되는 물질인 카르니틴을 형성하는 데 사용되기도 합니다. 또한, 지방을 태워 에너지를 생성하는 데 도움이 됩니다. 엘라이신은 신체가 활용하기 좋은 라이신의 한 형태로 다양한 음식에서 발견되기도 하며 보충제에 사용되는 형태이기도 합니다. 엘라이신 효능 엘라이신은 지방산을 에너지로 전환하는 과정을 촉진하는 카르니틴 생성에 필요합니다. 카르니틴을 생성하려면 두 가지 필수 아미노산인 엘라이신과 메티오닌이 필요합니다. 엘라이신 보충제는 간에 지방을 적절하게 태울 ..
l아르기닌 효능 및 부작용, 엘 아르기닌 권장 섭취량 l아르기닌은 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나로 근육을 만들고 암모니아를 제거하고 인슐린 분비를 촉진하는 효능이 있습니다. 또한, 우리 몸은 아르기닌을 사용하여 산화질소를 만들어 혈관 건강에 도움을 주고 혈액순환을 촉진하며, 우리 몸에서 에너지 공장 역할을 하는 미토콘드리아 기능을 촉진해 기초대사량을 증가시켜 다이어트에도 도움이 됩니다. 또한, l아르기닌은 운동기능을 높여주고, 고혈압과 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다. l아르기닌은 비필수 아미노산으로 분류되지만, 질병이나 유전으로 인해 합성되지 않는 조건에서는 필수 또는 준 필수 아미노산으로 취급될 수 있습니다. 다양한 효능을 가진 l아르기닌은, 항동맥경화, 항 허혈성, 항혈소판제 및 항혈전 특성이 ..
DMAE(다이메틸 아미노 에탄올) 효능 및 가능한 부작용 DMAE는 동물의 뇌에서 합성되어 1차 대사에 이용되는 신경 전달 물질로 신경의 전도 및 기능을 전달하는 아세틸콜린을 만드는 전구체이며 감정을 증폭시키는 역할을 하고 기억력이나 집중력을 증가시켜 인지능력 향상에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한, DMAE는 주의력 결핍과 과잉행동 장애, 기억 상실을 포함한 다양한 인지 장애 치료에 효과가 있으며, 주름과 검버섯 제거, 피부 탄력을 주기 위한 화장품에도 사용되고 있습니다. 두뇌 건강 효과 DMAE(다이메틸 아미노 에탄올)는 인간의 뇌에서 자연적으로 소량이 생성되는 물질로, 정어리나 멸치 등의 작은 해산물에도 소량의 DAME이 포함된 것으로 알려져 있습니다. DMAE는 건강한 뇌와 신경계에 필..
고투 콜라(Gotu kola) 효능 및 부작용, 먹는 법 고투 콜라(Gotu kola)는 미나릿과에 속하는 병풀을 일컫는 말로 동남아시아를 비롯한 우리나라 남부지역과 중국 등의 습기가 많은 지역에서 잘 자라는데 예로부터 중국과 인도 등의 전통 의학에서 널리 사용됐습니다. 장수 허브로도 알려진 고투 콜라는 항산화 항염 효과와 더불어 정신 건강에도 도움이 되며 탈모 예방과 상처 치유 효과로 주목받고 있으며, 피부미용에도 효과가 뛰어나 상처 치료 연고와 화장품 재료로 널리 사용되고 있습니다. 고투 콜라는 고대 인도의 전통 의학서인 아유르베다에는 상처를 입은 호랑이가, 이 풀이 자라는 곳에서 몸을 비비며 치료한다고 하여 호랑이 풀이라고 흔히 불리기도 하며, 잎이 동전 페니 크기라서 페니 워트라고 불리기도 합니다..
포스트 바이오틱스 효능 및 포스트 바이오틱스가 좋은 이유! 포스트 바이오틱스는 포스트 바이오틱스는 프로바이오틱스가 섬유질과 같은 프리바이오틱스를 먹거나 발효시킬 때 만들어지는 생리활성물질로, 짧은 사슬 지방산과 단백질, 세포벽과 죽은 프로바이오틱스 일부가 포함될 수 있습니다. 또한, 포스트 바이오틱스는 살아있는 유기체가 아니므로 소장에서도 소화 효소에 소모되지 않고 대장까지 안전하게 도달할 수 있으며, 장 환경을 개선하고 대사작용과 면역력 향상, 배변 활동과 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 포스트 바이오틱스는 프로바이오틱스로 알려진 몸에 좋은 유산균이 섬유질과 같은 프리바이오틱스를 먹고 생성하는 프로바이오틱스의 부산물로 프로바이오틱스 사체와 조각까지도 들어가 있어 우리 몸에 다양한 도움을 줄 수 있..
히말라야 핑크 솔트 효능 및 활용, 좋은 점과 주의점 히말라야 핑크 솔트는 바닷물을 증류해서 만든 소금이 아니라 2억 5천만 년 전 바다가 히말라야 산맥으로 융기되면서 소금이 만들어진 천연 소금으로, 오랜 세월 동안 바위처럼 굳어졌습니다. 히말라야 소금은 채굴되는 광산에 따라 흰색을 보존하는 흰색 소금과 철분이 마그마와 지열의 영향으로 분홍색이 나는 소금인 히말라야 핑크 솔트 등이 있습니다. 특히 파키스탄 펀자브에서 생산되는 암염 소금은 미네랄이 풍부한 히말라야 핑크 솔트로 유명합니다. 우리나라에 들여오는 대부분의 히말라야 핑크 솔트는 파키스탄 히말라야 산맥 자락에 있는 카우라 소금 광산에서 채굴되며 칼륨과 칼슘 철분과 같은 미네랄과 다양한 기능을 포함하고 있습니다. 히말라야의 분홍색 소금은 스트론튬, ..
샬롯 효능 및 영양 성분, 먹는 법과 활용 샬롯은 작은 양파와 같은 모양으로 미니양파라고도 부르며 서양 요리에 많이 사용되는 채소로 양파와 비슷한 맛이 나지만 더 순하고 당도와 영양이 풍부한 특성을 가지고 있습니다. 특히 샬롯에 함유돼 있는 퀘르세틴은 양파보다 2.7배나 더 많이 함유돼 있으며, 비타민 A, C 등의 비타민과 미네랄도 풍부해서 폐와 구강암 등의 항암에도 효과적일 뿐만 아니라 혈관과 심장 건강, 항균 효과가 뛰어나 소화기와 피부 건강에도 도움이 됩니다. 샬롯 영양 성분 샬롯은 크기는 작지만 당분이 풍부하면서도 케르세틴, 캠페롤, 알리신과 같은 항산화 활성이 있는 화합물이 많이 들어 있습니다. 또한 샬롯은 플라보놀과 폴리페놀 화합물이 풍부하게 함유돼 있으며 양파와 마늘에 비해서도 풍부한 것으..
트러플 오일 효능 및 주의점, 트러플 영양 성분 트러플은 덩이줄기 속의 지하 버섯으로, 다양한 종류가 있으며 많은 버섯이 강력한 향미를 가지고 있어 다양하게 활용되고 있습니다. 독특하고 풍부한 맛을 낼 수 있는 트러플은 프랑스 요리와 같은 고급 요리에서 잘 표현될 수 있지만, 가격이 비싸고 장기 보관이 어려워서 트로플 오일이나, 트로플 소금 등으로 만들어져 판매되고 있습니다. 특히 트러플 오일은, 값비싼 트러플을 더 쉽게 즐길 수 있는 대안으로 널리 활용되고 있습니다. 트러플은 캐비아, 푸아그라 등과 함께 세계 3대 재료로 불릴 만큼 독특한 향과 풍미를 더 하고 있지만, 우리나라에서는 전혀 생산되지 않고 있으며 인공재배가 어렵고 땅속에서 자라기 때문에 발견하기도 쉽지 않아 귀하게 대접받고 있습니다. 송로..
캐비아 효능 및 영양 성분, 캐비아 먹는 법과 주의점 캐비아는 송로버섯, 푸아그라와 함께 세계 3대 진미 중 하나로 꼽히는 음식으로 인간의 피부 세포 구조와 비슷해 피부 미용에 효과적일 뿐만 아니라, 셀레늄과 팔 미트산 등의 기능성 물질이 풍부해서 면역력을 높이고 면역력 증진에도 도움이 됩니다. 특히 캐비아에는 아르기닌 성분도 풍부해 혈류를 증가시켜 주는 효과가 있어 젊음의 명약, 바다의 다이아몬드라고 불리며, 고대 이집트, 중세 유럽에 거쳐 지금껏 부와 지위를 상징해 온 식품이기도 합니다. 오랫동안 캐비아는 부유한 사람들의 전유물로 사용되던 진미였습니다. 여전히 비싸긴 하지만 오늘날 시장에서 구할 수 있는 다양한 종류의 캐비아가 생산되고 있어 저렴한 제품도 많이 유통되고 있으며 건강에도 도움이 될 수 ..
호박씨 효능 및 영양성분 호박씨 오일 먹는 법, 주의점 호박은 열매와 잎, 꽃, 씨까지도 영양이 풍부해서 식용으로 사용되고 있는데, 특히 견과류와 같이 활용할 수 있는 호박씨는 먹기에도 간단하여 호박의 재배와 함께 식용해 왔습니다. 호박씨는 둥근 모양에 두툼하며 겉은 얇은 막으로 둘러싸여 있으며, 종류에 따라 회백색이나 노란색, 초록색을 띠기도 합니다. 호박씨는 오메가 3 불포화지방산과 칼륨, 마그네슘 등이 풍부하게 함유돼 있어 혈액 순환과 노폐물 배출 피부미용에도 도움이 될 수 있습니다. 호박씨는 나쁜 콜레스테롤과 혈압 수치를 낮추는 효과가 있어 고혈압을 비롯한 각종 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 호박씨에는 레시틴과 불포화지방산 등이 풍부해서, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 건강..
홍차 효능 및 영양 성분, 녹차와 다른 특성 및 주의점 차는 전 세계적으로 차는 물 다음으로 많이 소비되는 음료로 홍차도 그중 하나입니다. 특히 홍차에는 카테킨과 아플라 빈, 아루 비긴, 플라보놀과 같은 다양한 활성물질 들어 있어 건강에 큰 도움이 될 수 있습니다. 차는 다양한 종류가 있는데, 찻잎에 열을 가한 후 말리면 녹차가 되고, 적당히 발효시키면 우롱차, 완전히 발효시킨 것이 홍차로, 아플라 빈과 아루 비긴, 카테킨 및 플라보놀과 같은 영양 성분이 풍부하게 함유돼 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 홍차와 녹차의 특성 찻잎과 홍차 잎은 모두 동백나무(Camellia sinensis )로 알려진 차나무에서 수확되지만, 각각 다르게 처리되기 때문에 결과적으로 다른 화학적 조성하게 되면서 효능 또한 ..