토마토효능 및 종류 토마토요리 먹는 법 토마토는 여름이 제철인 식품으로, 맛과 영양이 풍부하여 다양한 효능이 있습니다. 특히 비타민과 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 튼튼하게 하고 피부미용과 피로회복에도 좋습니다. 또한 토마토에 풍부한 펙틴 성분은, 장을 건강하게 하고 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 토마토에 풍부한 베타카로틴, 비타민A, 비타민C는, 남성호르몬 생산을 촉진시키고, 라이코펜과 셀레늄은 항산화 작용이 있어 암을 예방하고 노화를 방지하며 혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 토마토는 100g당 14㎉ 정도로 열량이 낮으면서도 수분이 풍부하고, 단백질과 지방, 당분, 비타민 A, B, C, K, 칼륨, 칼슘 등, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 토마토는, 노..
백리향 차 효능 및 성분, 백리향 먹는 법 백리향은 꿀 풀과에 속하는 반 관목으로 우리나라를 비롯한 중국과 몽골, 인도, 일본 등에 자생하고 있습니다. 특히 백리향은 식물 전체에 정유성분이 함유되어 있어 그 향기가 백리나 갈 정도라고 해서 백리향으로 불리고 있으며, 향기가 좋고 꽃이 아름다워 관상용으로 많이 심고 있으며, 전초를 비누와 향수 등의 원료로 사용하고 있습니다. 또한 한방에서는 백리향의 전초를 약재로 사용하고 있는데, 백리향에는, 티몰과 루테인, 제아잔틴, 티모닌과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 백리향은 체내의 항체 생성을 촉진시켜 주어, 바이러스에 대한 저항성을 높여주어, 외부의 세균, 바이러스로 부터 체내 침입을 억제하여 신체를 보호하여 면역력을..
브라질너트 효능 및 성분 브라질넛트 먹는 법 브라질너트는 브라질, 페루 등 남아메리카 아마존 강 유역에서 자라는 견과류중 하나로 식이섬유와 칼륨, 마그네슘, 등 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 브라질너트가 주목 받고 있는 것은 셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 브라질너트에 풍부한 셀레늄은 체내의 미량 원소지만, 건강을 유지하기 위해서는 꼭 필요한 필수 미네랄 성분으로, 항산화 효과는 물론이며 면역력 증진, 해독 작용에도 효능이 있습니다. 또한 노화를 늦춰주고 각종 혈관 질환과 암을 예방하는 효능이 있습니다. 땅콩과 비슷하게 생긴 브라질너트는 잣, 호두와 비슷한 맛이 나는 견과류로, 피스타치오와 함께 더 많은 관심을 끌고 있습니다. 특히 브라질너트는 현대인의 서구화된 식..
율무 차 효능 및 성분 율무 먹는 법율무는 탄수화물, 지방, 단백질 등의 3대 영양소가 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 섬유질을 비롯한 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어, 적게 먹고도 쉽게 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 효과적입니다. 또한 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어, 체내에 쌓인 노폐물을 배출되게 하며, 부종을 빼주고, 염증을 없애주며 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다. 또한 율무는, 단백질과 지질 함량이 높고, 비타민 E와 철분, 아연, 비타민 B2, 엽산 등이 풍부하게 함유되어 있어 혈관건강에 효과적일 뿐만 아니라 피부 미용에도 좋습니다. 율무는 곡물이면서도 탄수화물보다 단백질이 풍부하면서도 지방이 축적되는 것을 막아주는 효능이 있으며, 식욕을 억제하는 렙틴의 분비를 촉진하는 효능이 ..
세이지오일 효능 및 성분 세이지 먹는 법세이지(Sage)는 독특한 향을 가진 허브로 다양한 음식에 사용되며 음식의 맛을 더해 주기도 하지만 건강에도 좋은 효능을 가지고 있습니다. 특히 세이지는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관과 뇌 건강에 효과적인 허브로 알려져 있습니다. 또한 세이지는 강장작용이 뛰어나고 신경계통과 소화기계통에도 뛰어난 효능이 있으며, 살균 소독작용이 있어, 각종 염증의 소염제로도 쓰고 있습니다. 특히 소화개선과 염증을 예방하는 효능이 있어, 오래 전부터 세이지는 만병통치약처럼 널리 사용되어 왔습니다. 세이지에는 알파피넨과 보르네올, 세스퀴테르펜 등이 함유되어 있어, 육류 요리에 잘 어울리는 향신료로 지방이 풍부한 고기의 풍미를 살려주고, 고기 누린내를 없애주는 등, 세이지 특..
참죽나무새순 가죽나물 효능 및 먹는 법참죽나무의 어린새순을 가죽나물이라고 하며 봄나물 중 가장 늦은 시기에 채취하여 식용하고 있습니다. 가죽나물은 두릅과 비슷한 모양으로 생겼으며 두꺼운 줄기에 순이 나는 모습이 두릅과 닮았으나 두릅보다 두껍고 보랏빛을 띠고 있습니다. 가죽나물은 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 소화 작용과 변비를 예방하는 효능이 있으며, 설사를 멎게 하는 것으로도 알려져 있습니다. 또한, 대하증과 하혈 등 여성 질환을 개선하는 효능이 있으며, 남성의 정력 강화에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 가죽나물은 가죽나무의 순이 아니라 참죽나무의 어린 순으로 사찰에서도 즐겨 먹는 음식으로 꼽히고 있습니다. 특히 가죽나물은, 스님들이 먹는 진짜 나물이라는 뜻에서 참죽으로 불리고..
아슈와간다(ashwagandha) 효능 및 부작용 아슈와간다(ashwagandha)는 인도에서 장수와 활력을 촉진시켜주는 강장제로 사용돼 왔으며, 인삼과 비슷한 효과가 있으면서도, 긴장과 스트레스로 인한 문제를 해소하는 데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 우리 몸은 스트레스를 받으면 부신이 고갈되어, 면역력과 소화 작용 등에 영향을 미치게 되고 수면 활동에도 영향을 미치게 되어 피곤함을 느끼게 되고 밤에는 수면장애를 겪게 됩니다. 그런데 아슈와간다에는 알칼로이드 성분이 함유되어 있어, 우리 몸의 스트레스를 완화하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 아슈와간다(ashwagandha)는 항 스트레스 효과뿐만 아니라, 다양한 연구를 통해 밝혀진 효능은 실로 만병통치약 수준인 것으로 알려져 있습니다. 아슈와..
깔라만시효능 및 성분 깔라만시원액 먹는 법깔라만시는 열대지방에서 자라는 열대 과일 중 하나로 비타민C와 시네후린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 지방분해 효과가 있어 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라, 각종 비타민과 히스페리딘이 함유되어 있어 피부미용에도 효능이 있습니다. 깔라만시는 레몬, 라임과 비슷한 형태를 지니고 있으며 금귤만한 크기를 가진 라임 류 열매입니다. 특히 깔라만시가 많이 나는 필리핀 등에서는, 신이 주신 선물이라고 불릴 만큼 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 칼라만시에 함유되어있는 헤스페라틴과 펙틴, 지방산 등은, 체내 혈액 속에 있는 중성지방과콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있어, 비만이나 뇌졸중을 예방하는데 효과적입니다. 특히 헤스페리딘은 혈관내 ..
케일효능 및 성분 케일주스 먹는 법 케일은 녹황색 채소 중에서도 베타카로틴이 가장 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라, 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어, 녹즙을 내어 먹고, 쌈 채소와 샐러드, 무침 등으로 이용하고 있습니다. 특히 케일에는 베타카로틴과 인돌 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 항암과 더불어 면역력을 향상시켜 주는 효능이 있으며, 비타민 E와 섬유질은 발암물질의 생성을 막아주고 인터페론을 생성하여 다양한 암을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 케일은 100g당 16kcal로 열량이 낮고 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트에도 좋습니다. 케일에는 엽록소를 비롯한, 칼슘과 인, 철, 섬유질, 비타민 A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민 C 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 다양한 성분이 풍..
올리브오일 효능 및 엑스트라버진올리브오일 먹는 법올리브는 이탈리아를 비롯한 지중해 지역의 요리에서 많이 쓰는 식품으로 건강에 좋은 많은 효능을 가지고 있어 장수식품으로 꼽히고 있습니다. 생올리브 열매는 쓴맛이 나지만, 물이나 소금물에 절이면 쓴맛이 없어지고 고유의 풍미가 살아나며 질감도 부드러워지게 됩니다. 올리브는 전채 요리나 곁들임 요리에 사용되고, 샐러드나 파스타, 피자 등에도 사용되고 있습니다. 올리브는 80~90%가 지방으로 이루어져 있지만, 대부분 불포화지방산으로, 항산화 항염 효능이 뛰어나 많은 효능을 가지고 있습니다. 올리브는 기름 함량이 매우 높은 열매이기 때문에 과일 자체를 섭취하기도 하지만 대부분 오일을 채취하여 쓰고 있으며, 품종과 익은 정도에 따라서 녹색과 연두색, 자주색, 검은색..
해죽순 효능 및 니파팜, 해죽순 차 먹는 법해죽순은 미얀마나 방글라데시 등 열대지방 바닷가 갯벌에 자생하는 야자수의 일종인 니파팜(Nipa palm) 이라는 염생 식물의 어린 꽃대를 말하는데 생긴 모습이 죽순과 닮아서 해죽순이라 불리고 있습니다. 예로부터 원주민들은 해죽순을 염증질환과 치통 고혈압 등에 민간요법으로 사용해 왔습니다. 특히 해죽순에는 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있으며 갯벌에서 자리기 때문에, 칼슘과 칼륨, 유황 등과 같은 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 해죽순에 풍부한 폴리페놀은 식물에만 존재하는 성분으로, 비타민과 미네랄과 함께 항산화 효소를 생성시키는 3대 요소로 알려져 있습니다. 특히 해죽순에 함유된 폴리페놀 함량은 해죽순 100g당, 17,344mg로..
아세로라 효능 및 성분 아세로라 섭취량아세로라는 많은 식물 중에서도 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있으며 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 아세로라는 체리와 비슷하고 향이 진하며 아스코르빈산이 레몬과 오렌지의 20~30배 이상 풍부하여 새콤달콤한 맛을 가지고 있습니다. 또한 베카카로틴이 풍부하게 함유되어 있으며 니아신과 티아민, 리보플 라민, 플라보노이드, 칼륨 등과 같은 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아세로라에는 비타민 C를 비롯한 폴리페놀의 일종인 안토시아닌과, 베타카로틴, 비타민 A, 와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아세로라에 풍부한 항산화 성분은, 혈관건강에 효과적일 뿐만 아니라, 활성산소를 억제하여 피부 세..