저분자콜라겐 효능 및 성분 콜라겐 섭취 법콜라겐은 아미노산이 모여 만들어진 단백질의 일종으로 세포와 세포를 연결하는 접착제와 같은 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 콜라겐은 주로 뼈와 피부에 존재하며 물고기 비늘에 많은 성분이기도 합니다. 특히 콜라겐은 피부와 혈관, 뼈, 치아, 근육 등 체내 모든 결합조직의 주된 단백질의 기능을 수행하는 성분으로, 피부의 수분 및 탄력 유지에 관여하는 것으로 알려져 있으며 노화가 진행되면 콜라겐의 양이 점점 줄어들기 때문에 음식을 통해서 섭취해야 합니다. 저분자콜라겐이 피부 노화를 비롯하여 눈 건강, 관절 건강 등에 효능이 있는 것으로 알려지면서 콜라겐에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 콜라겐은 피부 진피 층의 70%를 이루는 성분으로, 몸에서 꾸준히 생성되지만 2..
가시엉겅퀴 효능 및 성분, 엉겅퀴 먹는 법엉겅퀴는 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 식물 전체에 하얀 털이 나 있는데, 이 하얀 털은 털이라기보다는 잔가시에 가깝습니다. 이 때문에 엉겅퀴는, 가시엉겅퀴, 가시 나물로 불리기도 합니다. 엉겅퀴는 우리나라뿐만 아니라 일본과 중국 등에 자생하고 있으며, 강한 생명력을 가진 잡초이기 때문에 산과들에서 쉽게 볼 수 있습니다. 엉겅퀴의 줄기는 곧게 높이 50~100cm까지 자라며, 엉겅퀴 꽃은 보라색을 띄며 잎이 많고 가시처럼 꽃잎이 자라나 있습니다. 또한 엉겅퀴 꽃은 스코틀랜드의 국화로 알려져 있습니다. 엉겅퀴는 잎과 줄기에 비타민과 각종 무기질이 풍부하게 함유하고 있는 영양이 풍부한 식품으로 다양한 효능을 가지고 있습니다. 엉겅퀴는, 토혈과 코피, 봉루, 혈뇨 등..
파슬리가루 효능 및 성분 파슬리 먹는 법파슬리는 주로 서양 요리에 향신료로 향이 강하지 않기 때문에 다양한 요리에 사용할 수 있으며 많은 영양성분이 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 파슬리는 노화 방지, 피부 미용, 혈액 순환, 빈혈과 성인병 예방 등 많은 효능을 지니고 있습니다. 또한 파슬리는 향신료로 쓰일 뿐만 아니라 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 특히 파스타나 샐러드, 수프, 생선 요리를 비롯해 다양한 육류 요리에도 사용되고 있습니다. 또한 파슬리는 피부 미용에도 좋아서 화장품 재료로 활용하고 있습니다. 파슬리에는 비타민A와 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 칼슘과 철분, 마그네슘, 비타민 B1, B2 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 항산화 성분인 베타카로틴과 비타..
와사비의 효능 성분 생와사비 먹는 법일본 음식으로 대표적인 초밥에 빠지지 않고 등장하는 와사비는 톡 쏘는 매운맛으로 많은 사람들에게 알려져 있다. 와사비는 일본의 매운맛을 대표하는 식품으로 우리나라가 고춧가루와 고추장을 즐기듯이 일본인은 많은 음식에 와사비를 곁들여 먹는다. 와사비는 혀에 닿는 순간 코끝을 찡하게 만드는 이소티오시안산염이 함유되어 있어 뛰어난 항균작용이 있습니다. 와사비는 일본의 대표적인 식재료지만 근래 들어 와사비를 이용한 다양식품들이 방송을 통해 알려지면서 많은 관심을 끌고 있습니다. 와사비는 소화 기관의 기능 회복을 도와주고 장내 환경이 안정되게 하며, 위벽을 자극하여 중추신경을 각성시키고 혈류의 흐름을 왕성하게 하며 소화액의 분비를 촉진시켜 소화액이 증가해서 음식을 소화하는 기능이..
천문동 효능 및 성분, 천문동차 먹는 법 천문동은 백합과에 속하는 다년생 초본식물로 주로 따뜻한 지역인 남부해안지방에 많이 자생하고 있습니다. 천문동은 고구마처럼 생긴 덩이뿌리가 여러 개 달려 있으며 이 뿌리가 노화방지에 약효가 있는 것으로 알려져 있다. 천문동(天門冬)은 하늘의 문을 열어주는 겨울 약초라는 뜻을 가진 약재로 한방에서는 비단풀, 지치 등과 함께 다양하게 응용되고 있습니다. 천문동은 기를 보하고 폐에 효능이 있어, 기력을 잃은 노인들의 호흡기 질환이나 만성 기관지염에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 천문동은 예로부터, 늙지 않고, 병들지 않으며 오래 살게 하는 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 피부미용에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 천문동은 피부의 수분을 유지시켜주는 효능이..
함초의 효능 및 요리, 함초가루 먹는 법함초는 남해안과 서해안 염전 주변에서 자라는 식물로, 바닷물 갯벌 속에 녹아 있는 성분들을 먹고 자라는 염생 식물입니다. 소금기를 먹고 자라는 함초에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분 등의 무기질과 식이섬유, 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 사포닌과 플라보노이드 등의 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 함초는 칼륨과 나트륨의 배합이 가장 잘 조화된 식물로 알려져 있으며 다양한 효능을 가지고 있어, 주로 바닷물이 잘 드나드는 서남해안 갯벌 지역에서 재배되고 있습니다. 함초는 고혈압과 당뇨병, 심장병 등 성인병을 예방하며, 관절염이나 골다공증에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 함초에는 각종 무기질과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장기능을 활성화하여 소..
마리골드 효능 및 성분, 마리골드차 먹는 법마리골드는 남유럽이 원산지인 국화과 일종으로 화려한 외형과 독특한 향기가 좋아 관상용으로 인기가 높을 뿐만 아니라, 오랫동안 꽃이 핀다고 하여 만수국, 천수국으로 불리기도 합니다. 특히 근래 들어 마리골드가 더욱 주목받고 있는 것은, 눈 건강에 좋은 루테인과 지아잔틴이 풍부하게 함유되어 있어 눈에 좋은 효능을 가지고 있기 때문입니다. 특히 메리골드는 황반변성에 효과적인 것으로 알려져 있는데, 황반변성은, 시력을 담당하는 망막 안에 있는 황반의 밀도가 줄어들어 나타나는 질환으로 알려져 있습니다. 황반은 황반색소인 루테인과 지아잔틴으로 구성되어 있으며, 황반 중심부에는 지아잔틴이, 주변부에는 루테인이 많이 분포되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 루테인과 지아잔..
오크라의 효능 요리, 오크라 먹는 법 오크라는 아프리카 북동부 지역이 원산지이며, 이집트에서 즐겨 먹는 채소이기도 하다. 생긴 모양이 마치 여자의 손가락처럼 생겼다고 하여 레이디 핑거라고 불리기도 한다. 고추와도 비슷한 오크라는 잘랐을 때 별 모양을 띠며 자극적이지 않은 맛을 가지고 있어, 수프나 샐러드 등의 재료로 사용하기 좋습니다. 오크라 한 개에 30kcal 정도로 낮은 열량에 비타민C가 풍부하게 함유되어 있으며, 불포화 지방산인 올레산과 리놀레산도 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 식품으로 사용해도 좋습니다. 오래전부터 재배되어오던 오크라는 세계 2차 대전 때 커피 원두가 부족하게 되면서, 오크라씨앗으로 커피를 만들어 마시게 되면서 오크라 열풍이 불기도 했습니다. 오크라의 생김새는 마치 우리나라 고..
고시래기 효능 및 요리, 꼬시래기 먹는 법고시래기는 가는 해조류 중 하나로 주로 남해안 일대에서 많이 수확하고 있습니다. 고시래기는 씹는 맛이 좋아 반찬에도 쓰이기도 하며 면발처럼 길고 가늘게 생겨 면요리에 면발 대용으로 쓰기도 합니다. 고시래기는 혈관을 깨끗하게 하는 효능이 있어 혈압 수치를 정상적으로 유지하는 데도 도움이 되며, 발육 촉진과 골다공증 예방에 좋습니다. 또한 체내 중금속 배출에도 효능이 있으며 성인병과 변비 예방, 다이어트에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 고시래기는 돌이나 조개껍데기 등에 자생하는 해초로 검은 빛을 띠고 있으며 칼슘과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며 식감이 좋아 반찬으로 만들어 먹어도 좋습니다. 꼬시래기는 엽체의 길이가 가늘고 길어, 데친 후에 양념과 함께 ..
샐러리즙 효능 및 성분 샐러리 먹는 법샐러리는 미나리과에 속하는 식품으로 서양 요리에 많이 사용되는 식재료이지만 근래 들어 우리나라에서도 즐겨 먹고 있습니다. 샐러리는 요리의 향미를 돋우는 데 활용되며, 가벼운 샐러드 요리나 채식 요리에도 사용되고 있으며 마요네즈에 찍어 먹기도 합니다. 본래 야생 셀러리는 쓴맛이 강하여 질병을 예방할 수 있는 천연 해독제로 활용되다가, 17세기 이후 이탈리아 사람들이 품종을 개량하여 식용으로 쓰이기 시작하면서 널리 전파되었습니다. 샐러리는, 칼로리가 낮으면서도 비타민K와 비타민C, 칼륨, 엽산, 비타민B6 등 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있으며 불용성 식이섬유가 풍부하게 들어있어 다이어트 식품에서 빠지지 않고 있습니다. 또한 샐러리는 소화 기능을 개선하고 콜레스테..
방아잎 효능 및 성분, 곽향차 토종 허브로 알려진 방아 잎은 주로 남쪽지방에서 좋아하는 식품으로, 한방에서는 곽향, 배초향이라 부르며 약재로 쓰고 있습니다. 방이 잎은 깻잎과 비슷하지만 잎이 작고, 끝부분이 더 길쭉한 모양으로 되어 있습니다. 방아 잎은 여성의 냉증 해결과 위장을 건강하게 하는 효능이 있으며, 위장 습열을 제거하고 소화기능을 촉진시키며, 위장을 따뜻하게 하는 효능이 있습니다. 또한 세균을 억제 하는 효과가 있어 식중독과 복통, 구토, 설사 등에 효능이 있습니다. 방아 잎은 식욕을 좋게 하는 효능이 있어 탕요리나 전골요리 등에 사용하고 있습니다. 방아 잎은 독특한 향을 가지고 있어 음식에 있는 누린내를 제거하는 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 때문에 탕 요리나 전골요리 등에 자주 사..
라임 효능 및 성분, 라임 먹는 법레몬과 많이 비교되는 라임은 색상에서 차이도 나지만 레몬보다는 열매가 더 큰 편이며 껍질도 두껍고 씨가 거의 없습니다. 라임은 레몬에 비해서도 맛이 좋고, 새콤달콤한 맛이 섞여 있어 청이나 에이드로 사용해도 좋습니다. 특히 라임에는 구연산과 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에 효과적이며 괴혈병을 치료하는 효능이 있습니다. 또한 라임에는, 신맛이 좀 더 강한 신라임이 있으며, 신맛이 적고 단맛이 보다 강한 라임도 있어 취향에 따라 골라 먹을 수 있으며, 레몬처럼 탄산음료나 알코올음료, 육류 요리 등에 활용해도 좋습니다. 라임 맛은 신맛과 단맛이 있어, 기호에 따라 즐길 수 있습니다. 특히 라임에는 비타민C가 풍부하고 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 혈..