마카다미아는 호주가 원산지인 견과류 중 하나로 전 세계적으로 널리 재배되고 있지만, 하와이의 화산토와 기후 조건이 잘 맞아, 질 좋은 마카다미아를 대량 생산하고 있습니다. 특히 영양 밀도가 높은 마카다미아는 견과류 중에서도 지방과 열량도 가장 높지만, 대부분 불포화 지방산으로 이루어져 있으며 단백질과 아미노산도 풍부해 맛 향이 뛰어나고 건강에도 좋습니다. 마카다미아 효능 및 영양성분 마카다미아는 75% 이상이 지방질이며, 이 중 80%는 단일 불포화 지방산으로 올리브에 비해서도 단일불포화지방이 훨씬 더 많습니다. 마카다미아는 세포의 발달과 기능을 촉진하고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있어 혈류를 개선하고 고혈압과 동맥경화, 심장병, 뇌졸중과 같은 다양한 심혈관 질환을 방지하는 효과가 있습니다. ..
만가닥버섯은 한 다발에 수많은 가닥이 자란다고 해서 붙여진 이름으로 미국에서는 썩어가는 너도밤나무 밑동에서 잘 자라 너도밤나무 버섯이라고도 합니다. 만가닥버섯은, 작고 동그란 것은 팽이버섯과 비슷하지만 굵기나 색깔은 느타리버섯과도 닮았으며, 다른 버섯에 비해 인지도가 낮지만, 영양이 풍부하고 맛과 식감이 뛰어나 최근 들어 소비량도 증가하고 있습니다. 만가닥버섯 효능 및 영양 성분 만가닥버섯은 다른 버섯처럼 베타글루칸이 풍부하면서도, 아스파라긴산은 다른 버섯에 비해 약 2배 이상 높아서, 숙취 해소와 간 해독에 도움을 주어, 간 기능을 촉진하고, 콜레스테롤 수치를 낮추며 간에 지방이 쌓이는 것을 방지해 지방간에도 도움이 됩니다. 또한, 다당단백질과 식이섬유도 풍부하게 함유돼 있어 당뇨병과 다이어트에도 도움..
홍국쌀은 붉은 누룩을 활용해 발효시켜 만든 쌀로 예로부터 중국 황실의 음식과 약으로 사용한 것으로 알려졌습니다. 최근 홍국쌀이 주목받고 있는 것은 발효과정에서 생성되는 모나콜린 K 성분 때문으로, 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고 혈액순환을 촉진하고 각종 성인병 예방에 효과적일 뿐만 아니라 당뇨병과 소화기 건강 복통과 설사 해소에 도움이 됩니다. 홍국쌀과 모나콜린 K 홍국쌀은 중국에서 수 세기 동안 음식의 색과 풍미를 높이는 데 사용됐을 뿐만 아니라 소화기와 혈관 건강, 심장과 당뇨병을 치료하는 전통 약으로도 사용했습니다. 오늘날에도 홍국쌀은 중국 주변국을 비롯한 서구의 여러 국가에서 식품 보충제로 사용되고 있으며, 콜레스테롤 합성 억제제인 모나콜린 K가 풍부해 콜레스테롤 조절제로 인식되고 있습니다. ..
프테로스틸벤은 레스베라트롤과 유사한 폴리페놀 일종으로 강력한 항산화 항염 효과가 있을 뿐만 아니라, 레스베라트롤보다 더 뛰어난 생리 활성과 효능을 가지고 있으며 쉽게 세포로 운반되고 흡수되는 장점도 가지고 있습니다. 또한, 프테로스틸벤은 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 효과가 있어 혈류를 개선하고 인지 기능을 높이며 각종 성인병 예방에 도움이 됩니다. 프테로스틸벤 대 레스베라트롤 프테로스틸벤(pterostilbene)은 병원체와 감염으로부터 식물을 보호하는 피토케미컬 일종으로 레스베라트롤의 디메틸화된 스틸베노이드 유도체로 알려져 있습니다. 프테로스틸벤이 크게 주목받고 있는 것은 레스베라트롤보다 생체 이용률이 400%나 높고 체내에 머무는 시간이 길어서 약효의 지속시간도 높아서 보다 효과적으로 작용할 수 ..
곤약은 구약나물의 땅속줄기를 가공해 만든 식품으로 구약나물을 곤약이라고도 합니다. 곤약이 최근 뜨고 있는 이유는 적은 양으로도 쉽게 포만감을 주면서도 열량이 적어 다이어트와 당뇨 관리에 도움이 되기 때문입니다. 특히 곤약에는 글루코만난이 풍부해 장 기능을 촉진하고 콜레스테롤과 혈당 수치를 조절해 고혈압과 당뇨병 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 곤약 효능 및 영양성분 곤약의 주요 성분인 글루코만난은 대부분 수분과 식이섬유로 이루어져 있어 장을 자극하고 변을 부드럽게 하여 배변활동을 촉진하고 변비 해소에 도움이 됩니다. 또한, 곤약은 단백질과 같은 영양소 흡수와 소화를 촉진하고 배변 활동에 도움이 됩니다. 또한, 물을 흡수하면 팽창하는 특징이 있어 쉽게 포만감을 주고 과식을 방지할 수 있습니다. 곤약 영..
멍게는 독특한 맛과 향이 있어서 호불호가 갈리는 식품 중 하나이기는 하지만 다양한 요리에 활용할 수 있어 기호에 맞게 섭취할 수 있습니다. 멍게의 특유한 맛은 불포화 알코올인 신티올 때문으로 숙취 해소에 효과적일 뿐만 아니라, 타우린과 글리코겐도 풍부해 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는 효과가 있어 혈관 건강과 지방간, 두뇌 건강, 다이어트에도 도움이 됩니다. 멍게 효능 및 영양성분 멍게는 지방질이 거의 없어 대표적인 저칼로리 식품으로 다양한 아미노산과 식이섬유가 풍부해 소화기 건강과 체중 조절에 도움이 됩니다. 특히 멍게 껍질에는 기능성 식이섬유소가 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 소화 기능을 촉진해 배변 활동과 변비 해소 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라, 인슐린 분비를 촉진하고..
정향은 학명이 Syzygium Aromaticum인 나무의 꽃봉오리를 피기 전에 따서 말린 향신료로 다양한 음식과 음료의 풍미를 더 하고 질병을 예방하고 치료하는 약으로도 사용되었습니다. 정향은 못처럼 생긴 향신료라고 해서 붙여진 이름으로 유제놀이 풍부하게 함유돼 있어 오랫동안 소화기 건강과 충치, 구취를 제거하고 마취제와 항염증제, 최음제로도 사용되었습니다. 정향의 생리 활성 물질과 효능 정향은 꽃향기가 강해 분말로 사용하거나 증기로 정제해 정향유로 사용하는데, 피지 않은 꽃봉오리를 정향, 열린 꽃을 말린 것은 모정향이라고 하는데 각종 정유 성분과 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 유제놀과 아닐린 타닌 등이 풍부해 각종 심혈관 건강과 당뇨병, 간 기능 저하와 같은 각종 성인병 예방..
골육종은 뼈를 형성하는 세포에서 시작되는 뼈암 일종으로 일반적으로 성장 급등기에 자주 발생하게 되며 긴 뼈에서 가장 흔히 발견됩니다. 특히 골육종은 사춘기에 자주 발생하지만, 어린이와 노인에게도 발생할 수 있으며, 다리를 비롯한 팔과 상완골 등, 모든 뼈에서 발생할 수 있으며 뼈를 약화하고 통증과 골절을 유발할 뿐만 아니라 전이될 수 있습니다. 골육종 증상 및 원인 골육종은 뼈에 생기는 흔한 종양의 한 종류로 주로 골격 성장이 빠른 청소년기에 발생하며 여성보다는 남성에서 발생 빈도가 더 높습니다. 골육종이 생기는 정확한 원인은 밝혀져 있지 않지만 다른 암 치료과정에서의 약물과 방사선 노출, 유전력으로 발생하는 것으로 추정하고 있으며, 종양에 가까운 조직을 파괴하고 뼈를 약화할 수 있습니다. 골육종 초기 ..
과라나(Guarana)는 아마존 유역이 원산지인 덩굴성 식물로 잎이 크고 꽃이 많이 피는데 열매는 크기 면에서 커피콩과 유사한 카페인 특성을 가져 청량음료나 카페인 공급원으로 널리 사용되고 있습니다. 특히 과라나에는 카페인과 유사한 물질인 테오필린과 테오브로민 등이 풍부해 중추신경계와 근육을 자극하는 효과가 있어 스트레스와 피로 해소에 도움이 됩니다. 과라나 식물 과라나는 꽃이 무리 지어 피고 진 후에 커피콩과 비슷한 크기의 빨간색에서 갈색까지 다양한 열매가 달립니다. 열매에는 검은 종자가 들어 있고 흰색 껍질로 덮여 있어, 열매가 익으면 바깥쪽 꼬투리가 갈라져 흰 껍질과 씨가 드러나는데 껍데기의 붉은색과 가피의 흰색과 대조를 이루는 색조는 사람의 눈으로 보는 듯한 독특한 생김새로 생긴 전설도 전해지고 ..
후코이단(Fucoidan)은 주로 미역과 모즈쿠와 같은 갈조류의 끈적끈적한 점액질에서 발견되는 다당류 성분으로 혈액순환을 촉진하고 면역력 향상과 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 후코이단은 암세포 사멸을 유도하고 전이를 방지하며, 항산화 작용과 혈전 방지 항바이러스 효과를 통한 면역 조절 등의 효능을 가진 것으로 밝혀지며 주목받고 있습니다. 후코이단 효능 및 유래 특성 갈조류에는 각종 비타민과 미네랄뿐만 아니라 후코이단과 같은 항산화제와 독특하고 강력한 성분이 많이 들어있습니다. 특히 후코이단은 황산화 다당류로 구성되어 있어 면역체계를 강화하고 암세포의 세포 사멸을 유도하며 종양의 혈관 신생을 억제하여 전이를 예방하고 화학 요법, 방사선 치료 등으로 인한 합병증을 예방하는 데 도움이 됩니다..
히카마는 멕시코와 중남미가 원산지인 콩과 식물로 지상부는 콩과 같은 덩굴성 식물이지만, 덩이줄기를 수확하기 위해 재배되는 뿌리채소입니다. 열대작물인 히카마는 수 세기 동안 중앙아메리카 전역에서 널리 재배돼 식용과 약용으로 널리 사용해 왔으며 다양한 영양소와 효능을 가지고 있어 기후변화와 함께 우리 농가에서도 재배되고 있습니다. 히카마 효능 및 영양성분 얌빈으로 불리기도 하는 히카마는 비타민 B, C, 칼륨, 철분, 이눌린 등이 풍부해 단맛이 나면서도, 인슐린의 분비를 촉진하는 효능이 있어 당뇨병 환자가 먹을 수 있으며 소화기 건강에 도움을 주고 대장암 위험을 낮출 수 있습니다. 또한, 복합 탄수화물과 수분이 풍부해 배변을 촉진하고 변비해소와 다이어트, 피부미용에 더 도움이 됩니다. 히카마 영양성분 히카마..
구아검 가수분해물은 구아 콩의 배유를 가수 분해 방식을 통해 섭취하기 좋고 용해가 쉽게 만든 추출물로 알려져 있습니다. 식이섬유와 유사하게 프리바이오틱스 기능하는 구아검 가수분해물은, 유산균의 먹이가 되고 환경을 개선해, 배변활동을 촉진하고 각종 노폐물과 독소, 콜레스테롤 등을 흡착해 배출시켜주며 변비해소와 면역력 향상에 도움이 될 수 있습니다. 구아검 가수분해물 효능 및 특성 구아 콩을 원료로 만든 구아검 가수분해물은 불규칙한 식습관과 과도한 업무, 스트레스 등으로 시달리는 현대인들의 장 환경을 개선하고, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 효과가 있어 성인병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 특히 구아검 가수분해물은 장내 유익균을 늘리고 장 환경을 개선하며 신진대사와 면역력을 촉진하는 효능이 있습니다. 구..